下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是A.鸡蛋B.西红柿C.米饭D.大豆油

问题补充：

下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是A.

鸡蛋B.

西红柿C.

米饭D.

大豆油

答案：

A

解析分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析判断即可．

解答：A、鸡蛋中含有丰富的蛋白质．故A符合题意；

B、西红柿中含有丰富的维生素．故B不符合题意；

C、米饭中含有丰富的糖类．故C不符合题意；

D、大豆油中含有丰富的油脂．故D不符合题意．

故选A．

点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等知识是正确解答此类题的关键．