问题补充：
下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是
A. 果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同
B. 制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
C. 变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
D. 果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件
答案：
(答案→)A. 果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同
B. 制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
C. 变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
D. 果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件
解析：果酒的制作菌种是酵母菌,是兼性厌氧菌,制作果醋的醋酸菌是好氧菌。
下列关于果酒和果醋的制作原理 发酵过程的叙述中 错误的是A. 果酒和果醋的发酵菌种不同 但代谢类型相同B. 制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒C. 变酸果酒的
