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制作泡菜时泡菜坛子必须密封其原因是A. 防止产生的乳酸挥发B. 防止水分过度蒸发C.

时间：2024-04-18 22:57:38

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制作泡菜时泡菜坛子必须密封其原因是A. 防止产生的乳酸挥发B. 防止水分过度蒸发C.

问题补充：

制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是

A. 防止产生的乳酸挥发

B. 防止水分过度蒸发

C. 防止氧气进入坛内

D. 防止坛内蔬菜萎蔫

答案：

A. 防止产生的乳酸挥发

B. 防止水分过度蒸发

(答案→)C. 防止氧气进入坛内

D. 防止坛内蔬菜萎蔫

解析：制作泡菜用到乳酸菌厌氧呼吸产生乳酸，必须隔绝空气。

制作泡菜时泡菜坛子必须密封其原因是A. 防止产生的乳酸挥发B. 防止水分过度蒸发C. 防止氧气进入坛内D. 防止坛内蔬菜萎蔫

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