问题补充:
将淀粉溶液加入A试管中2mL,将蔗糖溶液加入B试管2mL,然后分别加入新鲜的淀粉酶溶液各2mL,在温水中放5min,取出试管,各向2支试管中分别加入2mL斐林试剂,将2支试管放在热水中加热,煮沸,哪个结论正确A.A、B均不变B.A、B均变成砖红色C.A变成砖红色B不变色D.B变成砖红色A不变色
答案:
C解析试题分析:根据酶的专一性原理,淀粉酶只能水解淀粉,形成还原糖,不能水解蔗糖(非还原性糖)。斐林试剂能与还原性糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀,所以A变成砖红色B不变色。故选C考点:本题考查酶的特性和还原糖的鉴定。
点评:本题考查考生的识记能力和理解能力,属于容易题。
将淀粉溶液加入A试管中2mL 将蔗糖溶液加入B试管2mL 然后分别加入新鲜的淀粉酶溶液各2mL 在温水中放5min 取出试管 各向2支试管中分别加入2mL斐林试剂 将