问题补充:
如果食物保存不好,很容易腐败变质.在下列情况中,最容易让食物腐败的是A.高温、干燥B.低温、潮湿C.通风、加防腐剂D.温暖、潮湿
答案:
D
解析分析:本题考查食品腐败的原因.解答时可以从环境特点和细菌真菌的生活条件方面来切入.
解答:由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等.温度适宜,潮湿含有水分均利于微生物的大量繁殖,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质.可见D符合题意.故选:D
点评:掌握食品腐败的原因,了解微生物生活的条件,分析题意 即可作答.
如果食物保存不好 很容易腐败变质.在下列情况中 最容易让食物腐败的是A.高温 干燥B.低温 潮湿C.通风 加防腐剂D.温暖 潮湿