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美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，夏季天气潮湿炎热，不良的气候环境也会让身体感到十分不适，其中，许多人都会出现湿气重、内火旺的情况。一旦发生这些症状，就需要及时进行调理，这样才可以让身体感觉到轻松舒适。而在调理时，食疗的方式是最佳的，也是效果最好的。那么今天为打击分享一道南瓜红豆汤，两种高营养的保健食材搭配在一起，既清热又祛湿！
烹饪方法：
1、将适量的红豆放入清水中，浸泡1个小时左右，然后放入高压锅中，炖煮至成熟备用。
2、准备适量的南瓜，去皮之后，切成小块备用。
3、将提前炖煮好的红豆放入砂锅中，然后大火煮开，之后将南瓜放入锅中，开效果炖煮10分钟左右，直到南瓜完全成熟，加入少许冰糖，搅拌均匀即可出锅。
南瓜中含有丰富的维生素和果胶，其中，果胶具有很好的吸附作用，它可以在进入体内之后，迅速将体内的毒素和有害物质吸附，然后将其排出体外，是很好的排毒食材，胖子吃了此汤更瘦。
而红豆中含有丰富的钾元素，这种物质能够起到消肿作用，同时可以祛湿清热，特别是夏季，常吃一些红豆，具有清热解毒、祛湿利尿的作用。
在制作南瓜红豆汤时，一定要注意食材烹饪的时间，由于红豆不易成熟，所以烹饪时要注意炖煮时间久一些。而南瓜则容易成熟，炖煮时可以稍微时间短一些，这样食材的口感和味道才会更好。你们有没有吃过南瓜红豆汤呢？
