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秋季水果和蔬菜在市场上开始后都便宜了，特别是茄子，所有3斤一块钱，因为老易茄子，农民自己种植，如果他们不能在浪费时间出售，这样的价格确实是挺便宜的，今天分享美味吃茄子。
估计很多人不爱吃茄子饺子，我们山东的饺子是主食之一，将被包装隔三差五吃，吃饺子尤其是我的父亲，我的母亲更频繁袋，水饺通常是家，什么食物怎么收拾馅，而不是吃酿到市场上买什么，农民更可能生活，我的母亲收拾我的生活饺子，深有体会饺子，其余与大家分享我今天的母亲茄子饺子包，清新的香味美国，特别好吃。
当秋天到来的时候，用它来包饺子，柔嫩的，5分钱一斤，比韭菜好吃的白菜，首先必须是肉，
茄子洗净去皮，切成小方丁，接下来的步骤是各种茄子的做法非常重要，很多人炒茄子颜色黑色，因为这一步没有增加，冷水茄子洗净，再挤净水分或炒饺子，不会黑。它会更好吃。你可以试试。大多数人在这个小妙招哦，
肉，盐，蚝油，花生油，旺火上，一起挤净水分茄子搅拌成糊状，卷饺子皮如果嫌麻烦，可以买现成的饺子皮，这将节省大量的时间。
饺子包在竹箅锅下整齐地放在锅中水烧开后，
蒸饺，沸水锅，饺子浮点，然后在冷水中三次，看到浮子全熟，煮饺子很多人不知道是否尝试熟悉，其实不，我们还记得，肉饺子点冷水三次，当水煮饺子，加少许盐，不易破皮，冷水半碗后，水的沸点，再次沸腾，然后点冷水半碗，如此三次，看到沸腾的饺子浮起那肯定是熟。
素食馅饺子点两次冷水就可以了，因为没有煮熟的肉快，所以一定要煮饺子的美味，有嚼劲的皮肤，馅鲜，成色好。如果肉熟韭菜饺子，点2上熟悉的冷水，因为韭菜遇到肉熟的快一些，所以韭菜或绿色，不要煮过头黑。
这样做茄子饺子，味道鲜美，汤一包一咬牙，特别好，喜欢吃饺子的朋友一定要试试哦。
每年九月吃粽子，我只包饺子，胃和肠，，容易积食儿童，茄子营养丰富，口感细嫩，老人和小孩都喜欢，你吃茄子饺子？
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