日本最逗卡通形象我认为就是熊本熊
浑身黑不拉几，是日本熊本县的吉祥物
有没有想过，要和熊本熊一起吃个饭？
嘿嘿嘿，前几天我就和它一起共进午餐
咳咳，桐乡网红日料店——
熊本の屋，来海宁啦！
熊本の屋，如果你路过文宗南路，一定会被她家霸气门头吸引，太好认了！
为了让我们拍照，板娘特地把2只可爱的熊本熊雕像摆到了门口。来，让我们一起拍个游客照，假装在熊本~
刚进门，就被浓郁的日式和风吸引。
随处可见的日式清酒、米酒酒瓶，猜猜哪些是真酒，哪些是摆设？
整个店120㎡，上下两层，一层有散桌和吧台座，二层则有5个包厢，能容纳8~10人哦。
清酒、烧酒标签、日式电影海报、艺伎摆件，还有硕大的一只熊本熊公仔，哇~这样的环境，我爱了~爱了！
那么，这家熊本の屋什么来历？
板娘是个年轻姑娘，今年4月刚辞去了稳定工作，闲来无事，刚好桐乡朋友想把自己的日料店开到海宁来，于是便有了熊本の屋海宁店！
熊本の屋桐乡店虽然不大，甚至还有些挤，但就是因为很有日本居酒屋的feel，一直深受桐乡潮人喜爱。
海宁店嘛，大了不少，而且老板专门从苏州挖来了专业的日料团队，主厨詹师傅入行10余年，先后在上海、苏州、南通等日料店工作，他的入门老师，就是日本厨师。
说起日料来，詹师傅就刹不住车，擅长各类日料（据说会做1000多种），尤其炉端烧，那种架势，加上日语加持，太多日本客人把他当做了日本人哦！
无比期待詹师傅的拿手日料~
翻开熊本の屋菜单，我顿时迷茫了，这选择也太丰富了吧？
从前菜到烤物，到各种寿司，还有炸物、锅类和主食....真心不知道咋选。
索性就列几个关键词，反正詹师傅说了，菜单会定期更新，谁叫人家啥都会~
Ps，人均是真的不高，主食30多，锅物90多，人均50起就能吃饱，是一家温馨的日料店啊！
锅类·海鲜相扑锅
相扑锅就是啥都有的火锅
汤底是味噌汤
加入了牛舌、黑虎虾、三文鱼骨
以及各种蔬菜和豆腐
料很丰富，2个小仙女基本要吃撑
夸一下他家的牛舌，精选牛舌中段
这个部位的牛舌很嫩很嫩~
其他锅类还有寿喜锅、泡菜锅
主食·咖喱猪排饭
主食选择很多，比如面啊饭啊
推荐一下咖喱猪排饭
咖喱是大厨拿日式咖喱酱自己调制的
很浓郁，也不会很辣
猪排很厚，炸得酥脆
ps，大厨还推荐了长崎海鲜拉面
天妇罗乌冬面、牛肉丼等
大家有兴趣可以去试试啊
主食一般都不贵，大部分30多一份
寿司·粗卷
我的妈呀，熊本の屋的寿司也太多了吧
手握、粗卷、细卷，还有刺身寿司
推荐粗卷，料真的很丰富
◐红薯鳗鱼卷
鳗鱼炸过，覆在表面
里面不仅有红薯，还有苹果、黄瓜
料是真的多，搭配自制酱汁
表面撒了各式蟹籽
口感很是丰富了，微微甜哦
◐三文鱼紫薯卷
又是一款以紫薯为特色的粗卷
三文鱼用喷枪喷炙半熟
整体是糯糯的，还有自制酱汁
我只能说，这样一份绝对管饱
◐软壳蟹卷
本以为是抹茶，没想到是海苔碎
加入了炸过的软壳蟹
抓紧吃，还能感受到脆脆的口感
◐鳗鱼芒果卷
这样的配色真的很杀我啊！
表面黄橙橙的芒果，卷入了鳗鱼
酸酸甜甜，我喜欢
◐土豆丝蟹肉卷
造型很有趣
表面撒的是炸过的土豆丝
搭配了橙子酱和蓝莓酱
增加了酸甜口感
同时还有土豆丝带来的脆感
◐樱花卷
一款甜甜的寿司，并且颜色诱人
确实很有樱花的调调
外面裹着的是糖哦！
◐加州卷
再经典不过的一款粗卷寿司了
大厨也给我科普了一下
粗卷起源美国，算是美式寿司
最有代表性的就是加州卷
并且从美国传回到了日本
小吃·炸物
其实熊本の屋小吃挺多的，很适合下酒
比如烧物，大厨可擅长了
时间关系这次没尝试
先给大家安利一下炸物吧
◐榴莲酥
表面有点像炸过的小汤圆
咬开才发现是满满的榴莲肉
香气也是十足的！
◐炸饺子
我觉得炸饺子才是饺子的
正确打开方式！！
比水煮的好吃100倍
轻轻一咬就能感受到酥脆
白菜猪肉馅，同时带着软嫩
◐炸猪排
猪排都是后厨自己上浆炸制的
并且厚度适中，不厚不薄
外脆里嫩
◐日式炸鸡
选用的是鸡腿肉
上浆后炸到外酥里嫩
咬上一口，鸡肉多汁又不柴
最后的最后，既然是居酒屋，必须要有酒啊。种类很多，梅子酒、清酒、啤酒等等，还有网红饮料哦，板娘透露一大波网红酒还在路上。
//最后说一说细节//
詹师傅说，日料最重要的是食材和调料，食材嘛，不用多解释，尤其是三文鱼、金枪鱼生鱼，必须新鲜。调料也很重要，比如出汁，用的是日本进口的鲣鱼和昆布，比如日本进口酱油，就有浓口、淡口、刺身等不同选择，还有很多酱汁也都是他们自制的。
可能熊本の屋没有特别高端的料理，但你依然能感受到地道的日本美食。
熊本の屋开业活动
8月25日至31日
参与活动，全场8.8折
（酒水除外）
会员充值送
充300元送30元
充500元送60元+1张主食半价券
充800元送120元+2张主食半价券
充1000元送200元+3张主食半价券
潮市街福利
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随机抽20人
每人一份鳗鱼红薯寿司
抽取时间：8月26日
opening
-地址-
文宗南路126号
-电话-
18067019802
-营业时间-
11:00~14:00
16：00~21:00
文字 |汐 沙
图片 |大黎黎
视觉 | 小 S
商业推广联系微信号：
18358320385（备注“业务”）
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