这款小点心,颜色清新诱人,吃起来香甜软滑,冰冰凉凉,非常适合夏天吃。椰蓉紫薯糕的做法非常有亮点,不用烤箱,不放油,不加面粉,简单几步就能做成,可以说是,一点难度都没有的。下面,就是椰蓉紫薯糕的具体做法,喜欢的亲们一定要试试看,超级健康的哟!
【椰蓉紫薯糕】
食材:紫薯200克、酸奶120克、牛奶500克、玉米淀粉80克、白砂糖40克、椰蓉适量。
将紫薯清洗干净,然后放入蒸锅中蒸熟,蒸到可以用筷子轻松刺穿。紫薯剥去外皮,放入料理机中,倒入250克牛奶,开始搅打。搅打至紫薯糊细腻,没有颗粒。
取一个空碗,倒入玉米淀粉,倒入剩余的250克牛奶,充分搅拌至没有颗粒。
把紫薯糊倒入锅中,再放入白砂糖和酸奶;
全程小火加热,搅拌至白糖充分融化。淀粉倒入锅中,然后不停的搅拌,直至面糊熟透变浓稠,关火。
把煮好的紫薯糊倒入模具中,充分抹平整,在室温下放凉。把做好的紫薯糕脱模,然后切成块,颜值高,利于减肥,能补充人体维生素,纤维素多种营养的紫薯糕就诞生了,食用前在表面粘一层椰蓉,放入冰箱冷藏2个小时,味道会更好。
很多人都以为紫薯是转基因食品,所以不敢多吃,怕对身体造成伤害;其实不然,紫薯是自然生长的作物,并不是转基因食品哦!与红薯相比,紫薯的营养更为丰富,含有大量的硒元素和花青素,对于清除体内的自由基、抗氧化、防衰老有一定的帮助,是不可多得的美味食材。
椰蓉紫薯糕是夏季简单又清凉的小点心,赶快动手做吧!
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