立秋后气温渐渐开始转凉了，虽然初秋白天的气候还是很炎热，但在早晚还是非常凉快的，晚上气温凉快睡眠都好了，早上都不愿意早起，能多睡一分钟是一分钟，都懒得早起做早餐了。这个时候就喜欢挑一些简单快手的早餐来做，不用早起也照样吃能上营养美味的早餐。
入秋后在饮食上有贴秋膘的说法，这个时候我们可以适当的摄入一些油脂，囤积脂肪好过冬。所以这里推荐大家一道非常适合秋冬季节吃的快手早餐面：阳春面。阳春面也叫它“清汤面”，关键是做起来还特别简单快手，一碗好吃的阳春面关键秘诀就在油里，洋葱面用的葱油是红葱头和肥猪肉一起小火慢慢熬出来了，吃起来特别香，一定要用猪油，味道才正宗。一次可以熬多一样，放冰箱里冷藏，平时吃的时候舀一点来调味就好了，特别简单省事。
可别小看这一碗清汤面，它汤清味鲜，清淡爽口，面团筋道爽口，非常好吃，而且里面还有猪油的摄入，满满的能量，营养好吃还顶饱。阳春面当早餐吃特别是在秋冬季节，早上喝上几口面汤整个人就暖起来了，早上做阳春面为了节省时间，我们直接用提前熬好的葱油和配料搭配搅拌均匀，然后兑入适量的沸水，面条下沸水煮熟，捞出放入兑好的汤汁里，就搞定了，这个过程下来，不超过3分钟就可以搞定上桌了。立秋后，我家早餐这样吃面，一煮一兑3分钟上桌，营养好吃还顶饱；早餐我做了这碗早餐面，味鲜爽口，一煮一兑3分钟就上桌，吃嗨了。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：面条适量、猪油适量、生抽适量、葱花适量、糖少许（提鲜）。
1、准备一个大碗，碗里加入一勺猪油，2勺生抽，一勺盐、少许糖提鲜也可以不放。（值得注意的是，阳春面这里一定要用猪油，而且熬猪油的时候加入少许的红葱头一起熬，这样熬出来的葱油特别香，一次熬多一些，冷却后放冰箱里冷藏，吃的时候用勺子挖一小勺就可以了）。
2、再倒入少许的葱花。
3、早餐自己在家做阳春面，没来得及煮高汤（鸡汤、大骨汤等等）就直接用煮沸的开水来替代也是可以的。
4、加入适量刚煮沸的开水兑进碗里，搅拌均匀待用。（也可以加入煮面煮沸的面汤来兑）。
5、锅里加入适量的清水，大火将水煮开。放入面条煮2分钟，煮的过程中，中途兑1、2次里冷水，这样煮出来的面更筋道。煮熟即可，不要煮太久面条煮烂口感就不好了。
将煮好的面捞出放入我们提前做好的调味碗里即可。上桌即可享用，这样一道家常版的：阳春面就做好啦。这道早餐面也叫清汤面，没有太多的调味料，做法也很简单快手，汤清味鲜，清淡爽口，1小勺的葱头熬出来的猪油是点睛之笔，加入了葱油的清汤特别鲜，面团爽滑筋道，关键是还特别简单快手，一煮一兑（把煮好的面放入提前兑好的汤汁里）当早餐面吃，根本不用早起。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、阳春面最重要的就是炸葱油，这里的葱油是提前炸好凝固了的，平常可以用红葱头，紫皮洋葱和肥猪肉来炸，小火慢炸别糊锅了。
2、调好的配料里，可以直接兑入开水，煮面汤或者是各种高汤都是可以的。
3、想象营养更丰富一些，还可以加入一些牛肉片，煎个荷包蛋和蔬菜一起搭配着吃。
