虽说已经立秋,但天气依旧闷热难耐,所以,没有胃口,不想进厨房做饭,点外卖还不知道吃什么,仍然困扰着很多小伙伴。
今天就为大家分享8道超适合懒人的焖饭,只要一口电饭锅,各种食材混合起来一起焖,出来的米饭更软糯鲜香,饭菜肉更是入味十足。好吃又省事,孩子大人都爱吃,学会赶紧做给家人吧。
01.色香味俱全的腊肠焖饭
食材准备:腊肠2根、土豆1个、胡萝卜半个、香菇8个、大米2杯、适量水、姜片、葱末、3勺生抽、1勺蚝油、盐少许;
做法步骤:
1.所有食材洗净后,腊肠切片,土豆切丁,胡萝卜切丁,香菇提前泡好切片。
2.大米洗净后,倒入电饭锅中,倒入正常水量,和所有备好的食材,按下煮饭键,时间到了再焖5分钟即可。02.香甜软糯又营养的南瓜鸡胸焖饭!
食材准备:南瓜 300g、鸡胸肉 1片、香菇 5、6个、料酒 1勺、蚝油 1勺、生抽 2勺、盐 1小勺、米饭 适量;
做法步骤:
1.所有食材洗净后,鸡胸肉切丁,加料酒,蚝油,生抽,搅匀腌制几分钟。
2.香菇开水泡发,切丁,南瓜切小丁。
3.起油锅,把鸡胸肉、香菇、南瓜先翻炒一下,加1小勺盐,翻炒均匀后盛出。
4.大米洗净后倒入电饭锅里,放入正常水量,然后倒入炒好的食材,按下煮饭键,饭煮好,可以淋一些麻油在上面,拌匀即可。03.喷香入味的豆角五花肉焖饭!
食材准备:豆角300克、五花肉150克、大米200克、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、色拉油1勺、食盐5克、酱油5克、料酒5克、蚝油5克、胡椒粉3克;
做法步骤:
1.所有食材洗净后,土豆胡萝卜去皮切丁,洋葱切丁,五花肉切丁。
2.锅烧热,放适量色拉油,将五花肉丁放进去煸炒出油,加料酒、酱油、胡椒粉调味,放进洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下,再把豆角丁倒进去炒匀,加适量蚝油,还有盐适量,翻炒均匀后关火
3.大米淘净,放入电饭锅里,加入适量清水(平时煮饭米粉的量),倒入炒好的食材,启动相应的煮饭程序,饭煮好,焖5分钟即可。04.酥烂软糯的排骨焖饭:
食材准备:肋排400g、胡萝卜 1根、香菇 2朵、米饭300g;
做法步骤:
1.所有食材洗净后,胡萝卜切丁,香菇提前泡好切丁备用,排骨焯一下水。
2.锅里烧油,油热后,放入姜片八角爆香,加入排骨,放冰糖炒至表面微微发黄。然后加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐。
3.米淘净后,倒入电饭锅里,倒入香菇和胡萝卜丁,倒入炒好的排骨(连同汤汁一起),然后启动煮饭键,煮好后焖8分钟即可。05.香浓咖喱鸡肉焖饭!
食材准备:鸡块 200克、胡萝卜 1根、土豆 1个、豌豆 50克、姜片 3克、咖喱块 2块、咖喱粉 3克、水 200毫升、盐 3克;
做法步骤:
1.所有食材洗净后,土豆,胡萝卜去皮,切丁,鸡肉切块。
2.起锅,加油,烧热后,爆香姜片后下鸡块,翻炒至鸡块金黄,再将咖喱块放入完全融化入味,下胡萝卜块、土豆块和豌豆,炒匀。加入200毫升的清水烧开。
3.大米淘净后,倒入电饭锅中,然后倒入咖喱鸡肉,放入适量的盐拌匀,按下煮饭功能键即可。06.好吃到舔碗的海米香菇焖饭
食材准备:海米 50克、香菇 4朵、香葱 适量、姜丝 10克、大米 1碗、生抽 2勺、酱油 1勺、白糖 半勺;
做法步骤:
1.海米提前泡一小时,然后冲洗干净。香菇洗净切片,香葱,姜丝备好。大米淘净。
2.锅里倒入适量油,烧热,下入葱姜爆香,然后加入海米和香菇下锅翻炒,调入半勺白糖,一勺料酒,2勺生抽,一勺酱油。
3.再加入洗好的大米炒匀,让米彻底吸收汤汁的香味。
4.将全部食材倒入电饭锅里,加入平时煮饭的水量。按电饭煲对应的米类精煮键即可。07.简单又低脂的番茄土豆焖饭
食材准备:西红柿一个、胡萝卜 一根、玉米 半根、豌豆 半碗、火腿肠 一根、大米 200g、盐 一勺、油 适量、黑胡椒粉 适量、水 适量;
1.胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净,火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。
2.大米淘好后加入适量水,水比平时蒸米饭时少一点点,因为番茄会出很多汤汁。加入适量盐,适量油,黑胡椒粉。
3.将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中,放上西红柿。开启煮饭模式。煮好后再焖几分钟即可。08.专治没食欲的牛肉酱油焖饭
食材准备:牛肉 150g、胡萝卜 1/4个、洋葱 半个、青肉椒 半个、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、盐 适量大米 一量杯、清水 适量、植物油 适量;
做法步骤:
1.所有食材洗净后,胡萝卜土豆去皮切丁,青椒洋葱牛肉切丁。
2.大米淘净,倒入平时煮饭量的清水,按下煮饭键。
3.另起一锅,倒入适量油,烧热,下入牛肉翻炒,炒至牛肉变色后,下入胡萝卜,洋葱丁,炒至稍软,再下入青椒丁,加适量盐调味,翻炒两下就可以关火了。
4.把炒好的牛肉蔬菜丁加入电饭煲,加一汤匙生抽,再加一汤匙老抽,用饭勺把所有材料拌均,盖上锅盖,按下煮粥键,焖五分钟,我家的电饭煲煮粥键是5分钟,再上保温时间,大约十分钟,跳闸后就可开锅食用了。