这几天气温是真的高,而且还下雨,这种天气相信很多人都不想做饭吧,或者是做的越简单越好,因为天气太热了实在是不想折腾,那么有什么又好吃又简单的美味呢?当然是有的啦,那就是焖饭,梦一锅饭又有饭又有菜,开盖就直接吃,多么方便啊,今天我就来分享2道懒人焖饭,只要一个电饭锅,饭菜都有,好吃又省事。
[腊肠杏鲍菇焖饭]
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杏鲍菇与腊肠的组合特别好,有荤有素不油腻吃不腻,腊肠里面的油会渗透到米饭里,这样米饭就会有腊肠的香味,并且米粒也会变的饱满颗粒分明,而杏鲍菇就是提鲜的,越吃越香,吃了一碗还香吃一碗。
准备食材:大米、杏鲍菇、腊肠、胡萝卜、食用油、食用盐、酱油、蚝油、白糖
步骤:
1、 首先把杏鲍菇洗干净,切成丁状,并把腊肠给切片,胡萝卜切成丁,接着把大米洗干净,放到电饭锅里面,倒入适量的清水,接着把切好的腊肠和胡萝卜丁以及杏鲍菇丁放到锅里
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2、 接着在锅里放2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、半勺老抽、适量食用盐,盖上锅盖,开始煮饭,煮好之后打开盖子搅拌均匀,接着盛出,撒一些葱就可以吃了。
[香干焖饭]
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这里的香干可以用卤过的香干,或者烟熏过的,搭配上香甜的土豆,整道焖饭就特别的香,吃起来的口感也会很糯好吃。
准备食材:土豆、香干、大米、生抽、蚝油、食用盐、鸡精、白糖、香油、老抽
步骤:
1、 把土豆洗干净去皮切成小块,香干也切块,并把米给洗干净,放到电饭锅里面,倒入适量的水,把土豆和香干放下去,开始焖饭,这是可以准备个小碗调料汁
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2、 在小碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点食用盐和鸡精,半勺糖,最后滴几滴香油搅拌均匀,米饭炖好之后把这碗料汁倒下去,盖上盖子焖个5分钟,最后搅拌均匀撒些葱就能吃了。