这几天气温是真的高，而且还下雨，这种天气相信很多人都不想做饭吧，或者是做的越简单越好，因为天气太热了实在是不想折腾，那么有什么又好吃又简单的美味呢？当然是有的啦，那就是焖饭，梦一锅饭又有饭又有菜，开盖就直接吃，多么方便啊，今天我就来分享2道懒人焖饭，只要一个电饭锅，饭菜都有，好吃又省事。
[腊肠杏鲍菇焖饭]
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杏鲍菇与腊肠的组合特别好，有荤有素不油腻吃不腻，腊肠里面的油会渗透到米饭里，这样米饭就会有腊肠的香味，并且米粒也会变的饱满颗粒分明，而杏鲍菇就是提鲜的，越吃越香，吃了一碗还香吃一碗。
准备食材：大米、杏鲍菇、腊肠、胡萝卜、食用油、食用盐、酱油、蚝油、白糖
步骤：
1、 首先把杏鲍菇洗干净，切成丁状，并把腊肠给切片，胡萝卜切成丁，接着把大米洗干净，放到电饭锅里面，倒入适量的清水，接着把切好的腊肠和胡萝卜丁以及杏鲍菇丁放到锅里
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2、 接着在锅里放2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、半勺老抽、适量食用盐，盖上锅盖，开始煮饭，煮好之后打开盖子搅拌均匀，接着盛出，撒一些葱就可以吃了。
[香干焖饭]
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这里的香干可以用卤过的香干，或者烟熏过的，搭配上香甜的土豆，整道焖饭就特别的香，吃起来的口感也会很糯好吃。
准备食材：土豆、香干、大米、生抽、蚝油、食用盐、鸡精、白糖、香油、老抽
步骤：
1、 把土豆洗干净去皮切成小块，香干也切块，并把米给洗干净，放到电饭锅里面，倒入适量的水，把土豆和香干放下去，开始焖饭，这是可以准备个小碗调料汁
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2、 在小碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点食用盐和鸡精，半勺糖，最后滴几滴香油搅拌均匀，米饭炖好之后把这碗料汁倒下去，盖上盖子焖个5分钟，最后搅拌均匀撒些葱就能吃了。
