酱汁土豆条做法：1.开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至8成熟捞出；2.用适量生抽、香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成酱汁；3.热油锅，下入姜蒜末和葱白末爆香；4.把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。
蒜苗烧牛筋材料：牛筋200g、青蒜苗4棵、郫县豆瓣酱1茶匙、白糖5g、料酒1茶匙、豆豉1茶匙做法：1.豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切段。2.牛筋切块3.热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香4.豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱5.豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒6.翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒7.加入少许白糖8.加入一茶匙料酒9.大火翻炒均匀，蒜苗断生即可关火盛出。榨菜肉丝汤材料：榨菜 50克、胡萝卜 半根、鸡蛋 一个、里脊肉 100克、青菜 两颗、香葱 两根、姜、黑胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、香油；做法：1.猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。2.倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。兑四碗水，调入盐，黑胡椒，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫。3.一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。
鱼香豆腐材料：豆腐，红薯淀粉，盐，花椒粉，白胡椒粉、泡椒末，泡姜末，豆瓣酱，植物油鱼香汁：生抽，陈醋，白砂糖，香油，水淀粉，盐做法1、豆腐切条，红薯淀粉、盐、花椒粉、白胡椒粉加适量水调成料2、油锅烧至7成热，放入裹上淀粉糊的豆腐炸定型3、将豆腐复炸一次，捞出控干油分4、锅烧热，加油放入豆瓣酱炒出色，放入泡椒末、泡姜末煸出香味5、加入素高汤和豆腐条烧入味6、将生抽、陈醋、盐、白砂糖、香油、水淀粉混合均匀，淋入锅中，搅拌均匀，收汁浓稠，撒上芹菜末装盘即可往期精彩推荐：分享10道好吃下饭的家常菜，收藏好，换着样的做熬夜太伤身，吃这5种食物让你恢复体质！睡得晚的都看
