樟树市市场监督管理局
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夏季气温持续升高，食物易腐变、细菌易滋生，属食品安全事件多发期，为切实抓好高温季节食品安全工作，进一步加强食品安全监管，近日，樟树市市场监督管理局组织各分局在辖区开展夏季食品安全专项大检查行动。
永泰分局以超市、饭店、摊点等场所为重点区域，将冷冻饮品、速冻肉品、卤菜、雪糕、水果等安全隐患较为突出的食品列为重点检查品种，采取集中整治与日常监管、市场巡查与重点排查相结合的检查方式，对经营单位证照办理、从业人员健康证取得、索证索票、进货台账等情况开展检查。现已检查各类食品经营户52户，下达责令改正通知书3份。
城北分局重点突出对冷藏冷冻设施、食品储存、卫生条件、消毒设备等关键环节和关键部位的检查，对检查出食品安全隐患的餐饮单位，坚决责令限期整改;问题严重的，依法责令企业停止经营，并对整改结果及时进行复查。目前已检查食品生产企业1家、经营冷冻食品商户10家、经营卤食食品商户6家，下达责令整改通知书9份。
市监局其他分局也在近期对辖区内食品生产经营户展开夏季大检查行动，切实加强食品安全日常监管，确保不发生食品安全事故。
第30期，总第83期
供稿：徐文宇、张鹏耀
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