中国质量新闻网讯 为切实提升辖区夏季餐饮单位食品安全管理水平，保障辖区人民群众“舌尖”上的安全，近日，安徽省祁门县市场监督管理局金字牌市场监管所开展餐饮单位夏季食品安全专项检查。
工作人员先后来到阳光饭店、老吴农家乐、晴雨饭店、正味鸡排店等餐饮单位开展专项检查。检查中，工作人员重点查看了食品经营许可证或小餐饮备案许可持证情况、从业人员健康证是否在有效期内、经营场所环境卫生是否达标、采购食品是否落实索证索票制度及采购台账是否完整、餐具消毒记录是否及时填写等。通过检查，发现部分餐饮单位存在厨房垃圾桶未加盖、使用有色塑料袋、生食熟食未分开摆放等问题，针对存在的问题工作人员现场提出了整改意见。
此外，工作人员根据夏季温度高，食物容易腐烂变质的特点对从业人员进行了食品安全知识宣传，要求从业人员们必须以高度的责任心，对食品采购、加工制作、餐具消毒等严格把关，要增强食品安全责任意识，坚决杜绝发生食品安全事故，切实保障辖区人民群众夏季饮食安全。（通讯员 钱政）
【来源：中国质量新闻网】
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