南瓜清香味甜，它含有维生素和果胶，因为果胶具有良好的吸附特点，对于人体体内的有害细菌及毒素可以起到很好的解毒作用。这么有用的食物若每天都是炒着吃也是会感到厌烦的。
南瓜饼
1、南瓜底部挖个洞，掏去籽。挖肉约250g，切片，隔水蒸熟到南瓜肉软糯，取出捣泥。
2、将150g糯米粉、40g玉米淀粉和少许砂糖（有豆沙馅，所以皮不要做太甜）倒入南瓜泥中，适量加水揉成面团。
3、将面团等分成50g小面团，分别填入豆沙馅，包起揉圆。
（没有豆沙馅也可以用别的，比如我豆沙馅包完后还包了个蓝莓酱的，同事吃了说味道也可以。）
4、用牙签压出南瓜纹，顶部插一颗枸杞做柄。
5、南瓜饼垫在油纸上，从冷水开始隔水蒸，10分钟后开盖。
甜甜的南瓜饼，个头小，很管饱。
南瓜糕
首先，将南瓜去掉籽，削皮，然后切成一片片的薄片状。
第二步：将切好的南瓜片放入盘子中，然后放入蒸锅内，蒸熟后取出，用勺子按压成糊，然后静置放凉。
第三步：做双层南瓜糕的下层。取一个小碗容易，咱们做一个椰子味的。两勺椰子粉，一勺白糖，一种由天然海藻提炼出来的寒天粉（增稠的作用）1g，倒入150g的温水，接下来就是搅拌均匀。
第四步：将调好的粉水，倒入小锅内，边煮边搅拌，煮开了就要关火。然后倒入容器内，静置10分钟就会凝固。然后做上层，南瓜糕。同样的方法。
将按压成糊糊的南瓜糊倒入小锅里边，然后倒入150g的水，接下来倒入2g的寒天粉，边搅拌边煮，煮开了就可以关火了。然后将煮好的南瓜粥倒入容器内，静置10分钟后取出。如图所示，非常的好看，最后，我们打十字刀花。
切好以后，我们放入碟子里，并淋上一瓶酸奶，吃起来的味道真的是棒极了。香甜Q弹，比果冻好吃，一星期吃两次都不够，孩子每次都抢着吃。快动手做一下吧。
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