这东西在中国泛滥成灾，在非洲却吃到几乎绝种，黑人口味好重！中国是个地大物博的国家，美食也是丰富多彩，当然美食的食材也是千奇百怪。当初比较火的生蚝，是丹麦入侵物种，在丹麦泛滥成灾，于是像中国人请求帮助，还是中国的厨师有办法，把它做成了美食。
大家印象中的非洲人，本来就是口味重的民族，而且非洲人腌白菜直接上脚腌。其实今天讲的是非洲人吃蜗牛，在非洲是习以为常的事，今天蜗牛怎么吃，小编就不教了，因为我也没吃过，但是给大家分享蜗牛的素食版，你不来看看？
小食趣--椰蓉蜗牛面包
By 吃货研究院
配料：
黄油 8克、高筋面粉 150克、牛奶 70克、全蛋液 25克、白糖 25克、全蛋液（馅） 33克、黄油（馅） 25克、椰蓉（馅） 38克、白糖（馅） 20克、精盐 1克、酵母粉 2克
烹饪步骤：
1.把所有馅料混合并加入在室温软化后的黄油，搅拌均匀，用保鲜膜盖好，静置等待
2.取一干净容器，容量约700g-900g，所有食材放入容器中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、加入酵母粉和25g鸡蛋液并加入适量温水搅拌，揉面约20分钟，揉至面筋扩展表面光滑
3.放入黄油、再揉面20分钟，揉完后、取一块能拉出薄膜。发酵30分钟， 用筷子插个洞、不回缩即为发酵完成。
4.取出发酵好的面团并将其揉圆，在室温环境中进行面粉排气、用保鲜膜盖好静置10分钟，用筷子插个洞、不回缩即为排气完成。
5.用擀面杖将面团擀成长方形薄片、尽量擀长点
6.均匀地铺上椰蓉馅儿、用擀面杖擀平整、 稍微压着擀、让它更服帖.紧紧的卷起来，收口朝下、均匀地切成八个
7.把小卷卷翻过来、把尾巴卷成蜗牛的头、如图、注意：要裹紧点、不然等会烤后松散了， 放入烤盘中、进行二次发酵、发酵至原来的2倍大、均匀地刷上全蛋液
8.预热烤箱，放入烤箱中层、上下火150度、15分钟、烤10分钟后加盖锡箔纸、避免上色太深、注意留看！
9.取出、用干面条插上做触角、可以选择用油炸一下（但此成品没有油炸），黑色巧克力熔化后、画上眼睛、嘴巴、触角上也画点。
烹饪小贴士：
1、面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
2、通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
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