端午节这样包粽子，个个圆润20秒包一个，不露米不夹生，简单好吃。距离端午节是越来越近了，你们家的粽子买了没？我前2天去超市逛了一圈，看了看粽子，那价钱贵的，有点接受不了，想想不就是用糯米做的吗，怎么能这么贵呢？一个小小的礼盒就要几百块，卖的是粽子还是盒子啊，贵的离谱，买还是哪个一袋糯米也要不了50块的，后来买了几个散粽子回家煮了一下，真心不好吃，一煮里面的米就溢出来，还容易夹生，不好吃，还白米饭拌糖好吃的。
一起过端午节都是外婆包的粽子，特别的还吃，想想还是得学习一下怎么包粽子，以后孩子大了，可以教孩子包粽子也是很不错的，可以增加孩子的动手能力。外婆包的粽子特别的简单，记得小时候看过，没一会就包完一盆子的，差不多十几秒到20秒就包一个的，煮一下还特别的还吃，不散，不露米的。今天小编就把这个包粽子的技巧分享给大家，蒸好这2天就要端午节了，学习一下好是很有必要的，比买的实惠还好吃。
先准备食材吧：糯米，红豆，玉米粒，红枣，粽叶。首先把准备好的糯米清洗一下，然后放到清水里面浸泡一个小时左右，红豆也需要浸泡一下，红枣清洗干净去核备用。
接着把买回来的粽叶清洗干净，一定要一片一片的洗，锅里加入清水煮开之后，我们把清洗干净的作业放进去，煮5分钟。煮好之后直接捞出来，放到清水里面，这样可以增加粽叶的韧性，包的时候不容易烂掉，也不会扎手。粽叶尽量选择那些比较宽大一些的，这样包的时候不容易漏米。
下面我们把糯米取出来，里面的水分沥干，把糯米个红豆放到一起，加入点玉米里拌均匀，红枣也准备，接着把粽叶取出来的，2张叠放到一起，叠放的那时候需要不要放的太整齐，边缘露出来的一些。之后把粽叶的三分之一处，折一下，成一个漏斗的形状，这时间把糯米放进去，放一半的时候把红枣放进去，用手或者勺子压一下，不要压的太实，避免出现煮的时候膨胀，糯米溢出来。
接着把粽叶上面的部分折过来，盖在漏斗状的收口处，2边多余出来的往里面压一下，包紧实。最后用棉线把粽子缠绕紧就行了。外婆一般都是粽叶批下来一个细条包粽子的，不过这个有点技巧，一次不容易学会的。
粽子都包好以后放到凉水里面浸泡1~2个小时，之后把粽子冷水下锅，煮开，冷水下锅粽子受热均匀，不会出现夹生的情况，水开之后换成中火慢煮，大概需要40~50分钟。粽子煮好以后不要里面捞出来，浸泡一会，不太热的的时候，或者是凉了之后拿出来，这时候的粽叶的香味可以渗透到糯米里面，吃的时候会更香。
怎么样包粽子你们学会了吗，第一次包，都是会包的不太紧，所以煮的时候一定记住不要用大火，中小火慢慢的煮，或者蒸也是可以的。粽子里面也可以加腊肉，香肠和五花肉的可以是甜的也是可以是咸的。这个看你们的喜好了。
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