今天我就跟大家推荐一道好吃又营养的早餐，这道早餐的做法是非常简单的，就算你不会下厨，一看也能学会。入秋后，我家天天吃这早餐饼，不和面不揉面，营养解馋又顶饱，简单几分钟就能解决全家人的早餐，比到外面买早餐用的时间还少，也更好吃更有营养。
早餐饼
这道早餐饼的营养是非常丰富的，是用蔬菜和鸡蛋简单搭配制作而成的，做法非常的简单，比别的早餐饼要简单很多，不和面，不揉面，手不碰面，简单几分钟就能做好，我家基本天天做，家人都特别爱吃，既简单又好吃。下面我就把这道早餐饼的做法分享给大家，秋天家人最爱吃这小饼，烙一烙3分钟出锅，我家每天都要做一锅，喜欢的朋友进来学习一下吧！
早餐饼
【食材】：西葫芦，萝卜，胡椒粉，虾皮，葱花，面粉等
【做法】
第一步：准备一个西葫芦用清水清洗干净之后改刀用刀切成细丝，放在碗中，准备半根胡萝卜洗净后同样切成细丝和西葫芦放在一起，然后加入一勺盐，将它们搅拌均匀腌制8分钟左右，杀出它们的水分，使它们变软。
早餐饼
第二步：将杀出水的西葫芦和胡萝卜丝攥干水分放在另一个碗中，加入一把葱花，一勺胡椒粉，一把虾皮，将它们搅拌均匀，再分次加入少量的面粉，搅拌均匀，使每一个西葫芦丝和胡萝卜丝的上面都裹上一层面粉，面粉不要加得太多，能让这些馅料都能粘连在一起，看上去粘粘的状态就可以了。
第三步：电饼铛预热，里面刷上一层食用油，取一小块面糊放在电饼铛里将它整理成小圈圈，做完之后在小圈圈里打入一个鸡蛋，烙至下面那一面定型发黄之后再翻面烙另一面。烙至两面都定型发黄的时候就已经成熟了，全程大约需要3分钟左右。
早餐饼
【做早餐饼小技巧】
1.西葫芦丝和胡萝卜丝要加入盐腌制一会儿，不但可以使它们更入味，还可以让它们变软，方便下一步的操作。
2.加面粉的时候不要加得太多，因为面粉主要起到一个粘连的作用。
3.家中没有电饼铛的就要用平底锅来代替，前提是要先将它预热好，这样来烙出来的小饼会更鲜嫩。
4.烙至的时间不要过长，大约3分钟左右就可以了，时间长了，小饼会发硬发干。
5.家里有擦板的朋友可以用擦板擦成细丝，这样操作起来会更方便。
早餐饼
入秋后，我家天天吃这早餐饼，不和面不揉面，营养解馋又顶饱。这就是我带给大家的这道早餐饼的做法，做法是不是非常的简单？这样做的早餐饼外皮酥脆，里面很柔软，每一个小饼都添加了一个鸡蛋，营养非常的丰盛，用来当早餐是非常不错的，做法简单，不用揉面，非常好吃。觉得还不错的朋友可以试一下！秋天家人最爱吃这小饼，烙一烙3分钟出锅，我家每天都要做一锅。看上去是不是特别的好吃？
