生活中，常常听人家说“肝火旺”睡不着，“肝火旺”脾气暴躁，到底“肝火旺”是怎么一回事，有什么症状表现呢？肝火旺可以多吃什么泻火呢？今天筱青就带大家具体聊聊肝火旺的问题。
肝火旺的四种表现
1、肝火上炎：是指肝火病症中表现为上部有热象或具有上冲性特点者，如头晕、目赤、口苦、急躁易怒、舌边尖红，甚或昏厥、发狂、呕血等。
2、肝火耳聋耳鸣：耳聋之因于肝火上攻，致耳鸣善怒、面赤、口苦胁痛、耳窍胀塞、脉弦者。因肝肾同源，肾开窍于耳，故肝火可致耳聋。
3、肝火眩晕：肝火旺盛会导致头晕头痛，面红升火，口苦目赤，舌质红，脉弦数。可见于现代高血压病、脑动脉粥样硬化症等。
4、肝火不得卧：肝火侵扰容易导致失眠。多由思虑过度、恼怒伤肝，气火拂逆，或肝血耗伤，神失所守而成。
可以降火的食物有哪些？
1、梨
梨的降火效果是非常好的，并且还具有润肺的功效。梨的口感比较香脆，且梨汁特别丰富、甘甜，
2、苦瓜
苦瓜的“灭火”效果不言而喻，之所有苦瓜的去火效果如此之好，基本是仰仗如下这两种元素，即尿素类和生物碱类。这两类元素不仅可以去火，还具有抗疲劳的效果。但是，由于苦瓜的味很苦，故有很多人都不喜欢食用。所以，就需要人们选择适当的烹饪方式去降低苦瓜的苦味，如将苦瓜切成丁，在加入三五个鸡蛋，适量面粉，做成苦瓜鸡蛋饼食用等。
3、杏仁
杏仁也具有去火的效果，而杏仁一般分为两种，一种是甜的，一种是苦的。至于甜的杏仁可以直接生吃，也可以炒熟后食用。而苦杏仁就需要做适当的加工，如用盐水煮熟后用白醋浸泡两天后在食用，这个时候杏仁的苦味就会很低，而脆性却会有所提高。当然，也可以用苦杏仁去凉拌黄瓜，这样制作出的食物其口感也是不错的。
4、蜂蜜
蜂蜜具有清热、解毒和润燥的效果，长期食用可以缓解便秘的症状。其实，在蜂蜜还具有滋补养颜的效果，每天睡前一杯蜂蜜水还可以改善睡眠质量。由此看来，蜂蜜是非常好的一种保养品。
5、菊花茶
提到去火人们多数都会想到菊花茶，确实菊花茶的去火效果是很明显的。长期饮用还可以达到明目、降压的效果。而对于感冒和头痛的人来说，也可以多多饮用菊花茶
6、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
7、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
8、包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
9、木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
10、西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
11、冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
12、黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
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