体力劳动者多以肌肉、骨骼的活动为主，他们能量消耗多，需氧量高，物质代谢旺盛。体力劳动者还可能接触一些有害物质，如化学毒物、有害粉尘以及高温、高湿等，所以通过合理膳食，能在一定程度上消除或减轻这些有害物质。大多数体力劳动者收入较低，心理压力往往较大，会对机体新陈代谢产生一定影响，导致细胞衰老加快。
推荐食谱
蒜蓉炒冬瓜、素炒三丝
饮食宜忌
宜：①宜加大饭量来获得较高的热量。
②宜适当增加蛋白质摄入，蛋白质除了满足人的身体需要以外，还能增强对各种毒物的抵抗力，多吃些含蛋白质的食物对体力劳动者是十分重要的。每天多吃些豆腐或豆制品，最好每天吃一个鸡蛋，再适当吃些肉类、鱼类、牛奶、豆浆等，以满足身体需要。
③宜供给充足的维生素和矿物质。这不仅能满足人体的需要，而且可以保证某些特殊工种的劳动者身体不受危害。例如，夏天从事高温作业的人往往大汗淋漓，体内容易缺乏维生素C、B族维生素以及氯、钠等，造成营养素比例失调。因此，应该多吃些新鲜蔬菜和水果，以及咸蛋、小咸菜、汽水等，以补充维生素C、B族维生素以及氯、钠。从事铅作业的人，为了防止铅中毒，要补充维生素C，每天需要补充150毫克左右。在膳食中要增加新鲜蔬菜和水果，同时供给低钙、磷的膳食，以减少铅在体内的蓄积。
生活一点通
体力劳动者的工作常重复相同的动作，易导致局部肌肉运动过度，造成肌肉酸痛。补充维生素B1就能补充消耗的体力，并减缓因剧烈运动所致的肌肉酸痛，使肌肉及神经系统保持正常，帮助碳水化合物释放能量。维生素C也能消除造成肌肉疲劳的乳酸物质，有助于舒缓因肩膀酸痛及高血压所引起的疲劳。其他B族维生素可帮助热量的利用，并加速肝脏代谢，迅速振奋精神。富含B族维生素的食物有：绿色蔬菜、瘦肉、动物肝脏、乳制品和五谷杂杂粮等。
