白菜卷
1.将出白菜其他蔬菜洗净切丝备用,牛肉切丝;白菜洗净,剥开一片一片来,用鸡汤煮熟,至软
2.热锅后,抹上一层油,放入牛肉,翻炒几分钟后放入蔬菜一起翻炒
3.加入几滴白酒,少许盐,倒上点鸡汤,盖上盖子几分钟
4.蔬菜肉类熟后,倒出鸡汤,留蔬菜牛肉备用
5.摊开白菜,把肉丝菜丝放到里面,卷起来,用葱绑起来!即可
韩式炒年糕
1.年糕切小段,白菜撕成小片,胡萝卜和洋葱切菱形块,葱切段。
2.锅中放少许油烧热后放入洋葱,胡萝卜和葱段爆香。
3.再把白菜放入锅中翻炒几下。
4.添入250毫升清水。
5.煮开后放入两勺韩式辣酱。
6.把切好的年糕放进去翻炒均匀。
7.煮开后改中小火煮至汤汁黏稠,汤汁浓稠时要不停的翻炒,以免糊底。
8.尽享美味吧!
干妈回锅肉炒饭
1.备好食材。熟肉切薄片,胡萝卜切丁,葱切沫,玉米粒洗净,沥干水,准备剩饭一碗。
2.热锅倒油,倒入熟肉片,煸炒至变色出油。
3.倒入葱花、胡萝卜、玉米、半勺老干妈,一起炒30秒。
4.倒入米饭一起翻炒。
5.炒至米饭一粒粒时,加盐出锅。
醋溜木须肉
1.肉切片,鸡蛋打到碗里备用。
2.葱花,姜末切好备用。
3.肉里放点干淀粉,生抽,用手抓匀腌制15分钟。
4.鸡蛋打散。
5.锅里放点油,把鸡蛋倒进锅里,用筷子搅拌,记住一定要小火,等到鸡蛋凝固盛出来备用。
6.锅里再放点油,把肉倒进锅里。
7.肉炒至没有红色生肉的时候,放葱花、姜末翻炒。
8.把鸡蛋再倒回锅里,翻炒,稍微加点水。
9.放一勺白糖,两勺醋,翻炒均匀后,放点盐,鸡精,香油翻炒。
10.最后用水淀粉勾芡。