肉烧青萝卜。肉洗之，以肉、红分切好，青萝卜去皮切薄，大蒜切段。锅内放少许油，倾于肥肉，渐至煸炒出油，若肉太肥者，则不须别加油矣。我加油为防肉粘锅。肉烧好后，入萝卜片翻炒至莱菔变软，言多炒制顷刻，以萝卜尽吸入肉油，然萝卜食之甚香。萝卜炒至变软后，加节适汤，一勺蚝油将收汁。提味盐。记末撒入者必大蒜，如是者之肉烧萝卜味乃最正，易香葱之肉烧萝卜非神之！几道味常菜，宅在家强抗力，营养又食！
炒菜梗？。用清水洗菜梗，红切片，加少许粉取匀后放顷，过糊后炒而嫩滑一，然搭起难入味之菜梗会吃些，青椒切丝。锅内放少许油，以上过糊者滑开？，至于肉变色后，加糖提鲜，再加生抽上色，翻炒匀。炒好后？，入炒菜梗翻，菜梗不易熟，故言可预以汤焞之，然炒起更易之。菜梗炒至彰化软后倒青椒丝翻炒数下，盐提味便出釜矣。
汤子菜。松花蛋去壳后切为脔，小儿菜洗竖切四下。锅内入油灼，放生姜蒜煸炒至香，倾入汤烧开，下松花蛋饼，子菜翻炒。等小儿菜变软后，入青盐红椒碎炒匀提味装盘，釜中之汁淋在子菜上即。
花菜烧白干。此菜？，第一次烧之时多友曰吾真暗料理也，我也不多，毕竟家里也自求之，其不焚之后数年？，议者皆以为善，则试者愈众矣。行简，要为儿尤喜食也。营养丰富之家常菜味美，越吃越有味，其家人好！
锤羹。红买还切薄片，不宜太薄，大约一元硬币之厚则善矣。在红片上撒山芋粉。（无山芋粉以粉代之，我是山芋粉为吾母者山芋洗出粉干者，以小时即食其之粉，故欲保幼时记中之味以得皆是小时之食材矣。）皆粘山芋粉红后，锤锤之始？，家里无椎，予以杖捶之。家人或皆以啤酒瓶来锤之，我亦用过，特便。锤过之肉则与搅打上劲也，红亦更甚之薄。釜已熟水，因以生姜、蒜末亦入，焚烧开水。水烧开后，以前权善之徐之内？。有山芋粉，投箸搅之后少者，防粘连同。再烧开，提味盐，末撒上香葱则出锅盛盘食矣。
