红烧茄子
红烧茄子
食材：
长条紫茄3条，肉末少许，蒜头4瓣,葱2根，白糖1大汤勺，酱油1大汤勺，盐1小勺，鸡精1小勺。
做法：
做法一、先将茄子切成刀滚状,放水里浸泡一会即可。注：避免茄子变黑。
做法二、起锅,加入调和油,下茄子炸到变软盛出备用即可。
做法三、锅内留底油,加入1碗水,放入一大汤勺酱油.一大汤勺白糖.盐鸡精放入炸好茄子.肉末蒜头末,略微翻炒,撒入葱花,入味即可出锅食用。
香辣猪舌
香辣猪舌
食材:
猪舌,老姜,大蒜,小米辣,小葱,鸡粉,海味点蘸鲜露各适量。
做法一、猪舌处理干净后,洗净备用煮锅倒入适量清水,放入猪舌,用大火煮25分钟。捞出沥干水分备用即可。
做法二、将老姜,大蒜,小米辣,小葱分别切碎。小米辣放入一个碗里即可。
做法三、姜末,蒜末,小米辣末碗里,倒入鲜开水泡几分钟即可。
做法四、再调入海味点蘸鲜露。再调入盐,香油,鸡粉搅拌均匀，猪舌切薄片,摆盘。淋入调料，撒上葱花，白芝麻即可食用。
红烧猪脚
红烧猪脚
食材:
猪蹄、冰糖、干辣椒、葱姜、桂皮、八角、花椒、老抽、料酒、植物油各适量。
做法：
做法一、猪蹄刮毛洗净剁好,焯水待用即可。
做法二、锅里放油,放入冰糖,小火到融化后搅拌,然后倒入猪蹄,翻炒至均匀上色即可。
做法三、加入老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒,翻炒至闻到香味即可。
做法四、将炒好的猪蹄放进电压力煲中,加适量清水,选择豆类/蹄筋键,设定时间50分钟
即可出锅食用。
野生芹菜炒牛肉
食材:
野生芹菜、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、大蒜、姜、盐、鸡粉各适量。
做法：
做法一、将芹菜和牛肉洗净,芹菜去叶切小段,牛肉切成丝备用即可。
做法二、切好的牛肉加入少许酱油、胡椒粉和2匙淀粉抓匀备用,姜切丝,蒜切末备用即可。
做法三、上锅入适量油,爆香蒜末,加入牛肉爆炒片刻,炒好的牛肉盛出即可。
做法四、锅里再加入少许油,加入野菜爆炒几下即可
做法五、加入牛肉,调入少许盐和少许鸡粉炒均匀即可出锅食用。
白玉菇炒肉片
白玉菇炒肉片
食材:
白玉菇、五花肉、葱、姜、蒜、青辣椒、盐、糖、蚝油、鸡精、生粉、料酒各适量。
做法：
做法一、白玉菇洗净控干水分备用;姜切丝蒜切片,葱切段,青辣椒切丝;肉片洗净切薄皮,放盐,糖,蚝油,鸡粉,生粉料酒腌制10分钟即可。
做法二、锅放油烧热,爆香姜蒜、葱;放白玉菇,大火翻炒,放料酒,把白玉菇炒断生盛起待用可。
做法三、另起锅,用葱、姜,蒜下油,爆香肉片,把之前半熟的白玉菇、青辣椒倒下去混在一起翻炒即可。
做法四、最后下味极鲜酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅食用。
好了今天小编的这几道菜就分享就到这了，不知道大家对这几道菜的做法有和感想，心里有什么的可以吐槽，欢迎在评论区互动一下。小编爱你们哦，么么哒！
