今天早上上班，我起得比较早。于是，我就去小区附近的早餐店里吃东西。要知道，我平时都是掐时间去上班的。早餐的话，面包、饼干加酸奶，对付一下就可以了。像今天这样，还专门去早餐店吃的，还真是少有！当然了，今天最重要的，就是换下口味！
百科
进店后，我一眼就看到了菜单上的醪糟汤圆。顿时，我就觉得馋极了，连忙向老板要了一碗。另外，我又买了几个生煎包和鸡蛋。醪糟汤圆端上来后，还散发着热气，一股香甜的味道进入了我的鼻子里。我趁热喝了一口，突然间，思绪就回到了小时候。
以前，奶奶蒸米饭的时候有时候会多蒸一点米。吃不完的米饭，她会特别留出来，小心地放着。等米饭晾凉，用筷子稍微松一下，再撒上甜酒曲。然后密封，放几天后，就有甜酒可以吃了。刚做好的甜酒，很甜，我们一般是直接吃。放几天后，会越来越酸，这个时候则是煮着吃，放鸡蛋、放糖。
早上吃了一碗醪糟汤圆，我便萌生出了做醪糟汤圆的想法。好在做法不难，家里还有现成的糯米，用晾凉的糯米饭做甜酒酿也可以。甜酒酿一做好，我以后吃东西也更加方便了，哈哈！好吧，撒上了甜酒曲，还要酿差不多两天才能吃，那我就静待我的美食吧！
用料
糯米 适量/
甜酒曲 适量/
凉开水 适量/
步骤
Step 1
糯米洗净后，用水浸泡，然后上锅蒸熟，再放凉
Step 2
将接下来要用到的器具要全部洗净
Step 3
蒸好的糯米饭里加入凉开水，每加入一点儿，用勺子搅拌一下
Step 4
如图所示，即可
Step 5
糯米饭里均匀地撒上甜酒曲
Step 6
勺子蘸点儿凉开水，将糯米饭表面压平
Step 7
中间再用筷子挖个洞
Step 8
最后再表面再撒上薄薄的一层甜酒曲
Step 9
然后容器盖上盖子，夏天的话，一般只需两天左右，中间的洞里都是清澈的甜酒时，甜酒酿就做好了
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