目前，我国现有的苹果园80%以上是20世纪80年代末至90年代中期发展的，主要是以乔砧密植早期丰产修剪技术体系为基础的苹果园，大部分面临着群体郁闭、树体衰弱老化和生产力下降的同题．也面临着新一代苹果栽培模式的选择问题，是继续沿用乔砧大树栽培模式，还是选用目前发达国家普遍推广的矮砧集约栽培模式，尚无明确统一的方向。
乔砧苹果树根系较深，适应性强，适合山区缺水的果园栽培。但是乔砧密植园结果晚，早期土地资源利用率低；树体高大，对修剪技术要求高；树冠交接，成龄果园易郁闭，通风透光条件差，容易发生病虫害，不利于果品安全生产；行间不便通行，生产操作极其不便，更难以机械操作，果园用工是发达国家8~10倍，随着申国劳动力成本的增加，将会使苹果价格在国际上的竞争力越来越弱。
在意大利等欧洲国家，一般建园当年可少量结果，第2年666. 7㎡产量达1333~1667 kg，第3年达2200~2667kg，能收回投资有余，第4年4000~4667kg以上。笔者总结了胶东半岛老苹果产区近年引进欧洲矮化自根砧苹果苗建立矮化集约栽培试验园的管理技术，结合欧洲苹果栽培模式的经验，建立了以提早结果、节约土地、使用机械节约劳力、节约水肥药资源为核心的优质高效可持续发展栽培模式，称为现代苹果矮化密植"三节"栽培模式。
试验园位于莱西市，，于早春刨除20多年生老苹果树，将定植行的土壤局部改良后，定植矮化自根砧M9T337（Mg优系）带分枝的苹果苗，品种有澳洲青苹、BF嘎拉、GL嘎拉、Kiku富士、Azen富士，以砧木海棠、中间砧SH嫁接品种烟富3号作为对照，栽植株行距为1m×3.5m。定植第2年，每666.7㎡BF嘎啦和GF嘎啦产量分别达到686.7kg和753.3kg，Kiku富士和Azen富士分别达到1086. 7kg和1040kg；第3年红将军产量较低为920kg，澳洲青苹、BF嘎啦、GL嘎啦、Kiku富士和Azen富士都在2000kg以上，超过了老园改造前的产量水平，烟富3号第3年尚未开始结果。现代矮化苹果栽培模式主要包括括以下技术环节。
1 矮化砧木苹果苗的繁育
1.1 矮化砧木苗的繁育技术
目前中国采用的矮化砧木有M系、SH系及G系等，通常通过压条繁殖，成为自根营养砧木。春季将砧木苗倾斜20。斜栽，发芽前水平固定。侧芽抽梢长20cm后，用陈腐木屑等疏松基质将新梢压住，压至25~30cm。整个生长季滴灌保持基质湿润，施肥，及时防治病虫害，确保砧木苗健壮生长。每年春季从木屑垄的基部将带有发达根系的砧木苗剪下移栽。从老枝上再抽新梢，再压木屑，再收获砧木苗，如此反复，可收获砧木苗以上。
1.2 砧木上嫁接品种及圃内定植
在矮化砧木上嫁接苹果品种，常采用室内枝接和田间芽接法。嫁接组合苗按在圃内生生长时间长短分为3种：,①9个月苗（春季枝接半成品苗）。4月将室内枝接好的苹果苗定植在苗圃内，在圃内整形，当年出圃：②一年生苗，春季将一些不够枝接粗度的矮化砧木苗定植于圃内并短截．7~9月在新梢下部光滑处芽接苹果品种，接芽当年不萌发（称为芽接半成品苗），第2年春天从接芽上都剪砧，接芽萌发，经圃内整形，年末出圃。以上两种苗都可称为一年生成苗。③二年生苗．4月将嫁接好的苹果苗（春季枝接半成品苗或芽接半成品苗）按株行距33cm×90cm定植在苗圃内，保留接穗一个芽萌发生长，可长至1.5m左右，年内不出圃，第2年早春在距地面70cm处短截，保留剪口第一芽生长，经圃内整形，年末出圃。苗木在苗圃定植后每株苗插一根立杆，将嫁接苗抽生的新梢分次绑缚于立杆上，进行常规肥水管理和病虫害防治，保证苗木正常生长达到矮化砧苹果苗的规格和质量，这是决定结果早晚和建园效果的关键。
1.3 矮化苹果苗的圃内整形
2年生矮化苹果苗在圃内培育的第1年，新梢可长至1.2~1.5m，不出圃。第2年春，于苗高70cm处（或根据建园用户的要求定高度）剪截，短截处直径应达到lcm。发芽后保持第1芽直立生长．除掉70cm短截处以下的萌芽，培养新梢上的分枝（二次梢，与新梢同龄）作结果枝，第1个分技距地面90cm。一级苗要保证至少有7个长度超过30cm的分枝，通常10个左右，间距15~20cm，苗木定植于果园后2~3年基本不用修剪，几乎所有的分枝都可结果。
2 矮化苹果密植园的建立
2.1 选择园地
园地的选择是成功建园的第一步。矮化苹果树根系较浅，要求有灌溉条件，没有灌溉条件的地方不宜发展矮化自根砧苹果园。地势方面以缓坡地较好，避开易遭霜冻的低洼地，对土壤类型无特殊要求，一般以沙壤到壤土为好，土层1m深即可。
2.2 选择砧木
根据地理条件，可选用矮化自根砧或矮化中间砧木，笔者推荐山东省胶东苹果产区的气候条件下，可采取M9脱毒优系M9T337矮化自根砧果苗，这是欧洲应用最广泛的矮化砧木，其最大特点是早丰产，适应性广，在胶东苹果产区试栽来没有发生冻害和抽干现象，但不抗重茬，不抗火疫病，耐寒性一般。
2.2.2 选择品种
建园的苹果品种应该综合考虑市场需求、地区适应性、砧穗组合、丰产性和抗病抗逆性等因素。果农新建小面积果园应选择当前市场流行的大众品种，不应选择稀奇新品种，否则难以拓新市场。大公司或专业合作社大面积建园，可考虑与新品种持有单位联合开优新品种，创建新品牌，开拓新市场，获得更高的利润。
2.2.3 苗木规格
根据建园投资情况确定苗木规格。如果有足够的投资，可选用优质带分枝的2年生苗建园（大苗的分枝是指与中心干同龄的二次枝，不是枝龄比中心干晚一年或多年的侧枝）。最好提前2年想苗圃预订，明确品种、砧木、苗木高干、分枝数量、苗高等要求。用2年生大苗建园可以早期丰产，早收回投资。如果为了节省建园投资，也可选用一年生苗或是9个月苗，甚至还可选用春季枝接半成品苗或是芽接半成品苗。规格低的果苗建园投资少，但结果可能完1—2年，丰产推迟，收回投资晚。
2.3 建园土壤的营养分析与改良
中国苹果园土壤的基本情况是：1有机质含量约1%，很少超过2%。一般优质果园的土壤有机质含量低于2%就被认为是含量低，因此根据土壤的有机质在建园时需进行补充。新栽果园可行间生草，以提高土壤有机质含量。2中国北方原来属于微酸性的农田或果园逐渐酸化。土壤pH值小于6.0，甚至小于5.0的到处可见，主要是近二三十年长期施用化肥，土壤有机质含量低等原因所致。建园前最好结合调整土壤pH值，增加果树根际区的有机质含量。③老苹果产区的许多果园还存在有效养分失衡、有害物质富集、土壤微生物比例失调、有益微生物活性低、综合肥力差等诸多问题。
2.3.1 土壤分析
土壤分析指标通常包括土壤pH值、阳离子交换量、盐基饱和度、有机质含量、各种矿质元素含量及线虫等。在建园前2年取土壤样品检测，根据测定结果调整pH值和主要营养元素含量,提高根际土壤的有机质含量，改良土壤。建园以后每2—3年进行一次土壤分析，或根据情况，确定增加或减少土壤分析次数。
果园土壤取样通常在夏秋季进行。如果土壤质地较均匀，6.7k㎡左右的地块，可按"Z¨字形取20个点，每点等量取土，充分混匀后，取500g作为一个土壤样品，置于塑料袋中。但一个土样最多代表10h㎡。注意取样时不要用镀锌工具，以免污染土壤。每个点分别取0~20cm和20~40cm土层的土壤，分别代表表土和心土。土样取好后，按要求寄到营养咨询中心或相关实验室进行土壤各种参数的分析。
2.3.2 调整土壤pH值 根据土壤检测结果，如果表土pH值低于6.1，将石灰均匀施入表土层．pH值调到6.5~7.0;20—40cm土层调到6.0~6.5。老果园土壤pH值低于5.6时，施石灰调至6.0。石灰用量根据土壤pH值和土壤pH缓冲能力（CEC和交换酸）计算确定。通常先将20一40cm土层的石灰需要量撤施到土壤表面，耙匀后深翻，再将0~20cm表土的石灰需要量撒人，耙匀。
2.3.3 调整土壤养分 苗木定植前根据土壤分析结果，施人磷、钾、镁、硼和钙肥，将果园表土层(20cm)的养分调到磷12~20mg/kg、钾120—150mg/kg、镁100~250mg/kg、钙1000~5000mg/kg，硼0.6~1.2mg/kg。
2. 3.4 补充土壤有机质土壤有机质对土壤酸碱度的缓冲能力、土壤结构的稳定性、土壤生态的维持及各种矿质元素的有效性具有不可替代的作用，并且土壤有机质本身也含有全面的矿质元素，可以缓慢地为树体提供营养。一般的土杂肥有机质含量较低，不能完全代替有机质。要提高果园土壤有机质含量，果园需长期作物秸秆还田和施用专门的有机物料。矮化自根砧果树根系分布范围较小．增加有机质含量改良土壤效果更理想。
在矮化试验果园，笔者用配制的有机基质对重茬土壤进行局部改良，收效良好，土壤pH值小于6.0的果园，施用有机基质后，提高了有机质含量，增加了钙、镁等矿物元素的含量，提高了土壤pH值。有机基质配制方法是：将作物秸杆（麦秸、玉米秸、棉花秆、麦糠、玉米芯、菌糠等废料）粉碎成1.0cm左右；炉灰（或燃烧过的煤矸石）粉碎过0. 5cm以下的筛；农家肥（鸡粪，猪粪，牛羊粪等）过1.0cm以下的筛。3种物料以7：1.5：1.5（体积比）混合后加2%的尿素水至湿（手握成团，一触即散）。要注意总的氮肥用量不能太多，可封盖塑料膜进行堆沤，堆高1m,20天左右腐熟。期间堆内温度可达到50℃左右，当温度降至30℃以下便可施用。
配制的有机基质用量每666. 7㎡在30㎡左右，在定植沟内0—30cm与土壤1:l混合均匀。pH值6.5以上的土壤适当减少炉灰（碱性物料）用量，pH值在7.0以上的土壤可不用炉灰，使用有机基质后可明显改善新植苹果树的根际土壤条件，大幅度提高土壤有机质含量，增加土壤有益微生物的数量和活性，增加钙、镁等各种矿质元素的含量。
2. 3.5 处理土壤线虫 苹果重茬园地或前茬为其它作物地，若线虫密度达弱有害程度则必须处理，否则会长期危害果树，导致建园失败。处理线虫传统的办法是熏蒸，也可选择驱杀线虫的药荆，如石灰氮等，更好的办法是轮作一年高粱，可以有效杀灭线虫。
2. 3.6 果园排水 矮化自根砧苹果树不耐涝，淹水l—2夫就会引起落叶甚至死树。所以，矮化密植果园应该有完善的排涝设施，最常用的果园排涝措施有主副排水沟、易涝果园迪段埋设的砖石瓦块暗沟、起垄栽树等。
2.4 栽植密度
矮化密植苹果园可单行密植或双行密植。各国的大量比较试验结果表明，从果实产量、品质、果园操作、投资效益等多方面综合考虑，以单行密植效果最好。建议株行距1.0~1.2m×3.5m（富士等）或0.8~1.0m x3. 2m(嘎拉等)。
2.5 灌溉设施与灌溉
确定株行距后安装灌溉设施，以便定植时灌溉。如果投资允许，可安装滴灌设施，包括首部控制、主管道、田间首部、田间管网等部分。有条件的果园，可在果树根系分布区设置湿度探头．与灌溉自动控制系统相联。滴灌可选用直滴或微喷。在首部控制部分，可配有加肥管，以便通过灌溉系统追肥。灌溉设施及其投资规模因果园规模和设备要求而定，应有专业设计公司提供设计和安装。
新建果园的水源或利用附近的水库，或在拟建果园附近筑坝拦水形成小水库，对于规模较大的果园．提倡建水库，或挖大口井，或打机井。
2.6 定植
2.6.1 起垄栽植 土壤改良后，按株行距起垄，高度30cm左右。4月份按株行距栽植。嫁接部位要高于地面8~10cm，以确保矮化砧的矮化效应。为确保成活率，尤其是定植带分枝的大苗，相对应地上部分根系较小，可施正规厂家生产的定植生根肥。如果疏枝造成伤口，应及时蜡封，避免水分散失。如果定植没有分枝的苗木，定植后进行刻芽，套上塑膜袋，防止水分散失。定植后根部浇水，保持土壤湿度。如果空气干燥，定植的带分枝大苗前2周每天喷水3~5次，防止枝条抽干。
2.6.2 立支架 对矮化密植苹果树进行立架栽培，保持树干直立，每株树立竿，可用直径4 ~5cm的竹竿，每10m立一根水泥柱或防腐处理过的木料杆作为支架，支架上拉3~4道铁丝，从苗木定植第1年开始，将树干绑缚在立杆或竖拉的铁丝上，直至树高达到3.5m。
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