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拌饺子馅时先放盐还是先放油顺序搞错 难怪不鲜香 腥味重

时间:2020-06-16 13:37:17

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拌饺子馅时先放盐还是先放油顺序搞错 难怪不鲜香 腥味重

拌饺子馅时先放盐还是先放油?顺序搞错,难怪不鲜香,腥味重

饺子是我们人人都比较喜欢吃的一种主食,这种食物在我们国家,逢年过节或者是家里没有客人的时候,就会用来招待,由此可以看得出来这个食物的重要性,鲜香美味的饺子比较的好吃,当然离不开它的馅料,只有把馅料调制的很到位,那么做出来的饺子,吃起来的口感才会非常的好吃。

很多人在家里面调制饺子馅儿的时候,都是凭感觉在里面加一些各种不同的调味料,如果没有一点技巧的话,那么调制出来的饺子馅儿,吃起来的口感,其实一点都不美味,我们在调制饺子馅的时候,肯定都会在里面放一些食用盐和食用盐,但是这个顺序很多人不知道。

这是调制饺子馅的时候先放盐还是先放油?这个顺序至关重要,如果这一步搞错那么调制出来的饺子馅儿不鲜香,而且腥味还非常的重,平时老公和儿子非常的喜欢吃饺子,每隔几天婆婆就会在家里面给我们包饺子吃,但是有一次婆婆回老家有事,好几天都没有在家里,儿子就吵着要吃饺子,然后我就自己在家里面给他制作。

我调制出来的馅儿包的饺子吃起来口感腥味非常重,而且没有一点香味,我还特意打电话给婆婆,她还特意给我分享了包饺子时候的一些小技巧,下面请跟我继续来看正确做法,我们首先把买回来的猪肉清洗干净,沥干水分之后剁成肉末,不要剁的太碎,否则会影响口感。

接下来准备一些胡萝卜清洗干净剁成小碎末,根据大家所需要的食材清洗干净,剁成小碎末即可,准备一些花椒放到水里面浸泡5分钟,捞出来留水备用,接下来把胡萝卜放入在肉馅中,然后放入适量的食用盐,搅拌两分钟,接着在里面放入一些蚝油,生抽,生姜,胡椒粉,香葱,花椒水,然后搅拌,最后放入适量的食用油在这个馅料中,做好的饺子馅放入冰箱冷藏20分钟,再用来包饺子味道真叫一个美味,所以无论做啥饺子馅儿,正确的做法应该先放食用盐,腌制两分钟,最后再放食用油。

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