这面包无需烤箱就能做，无水无油，松软可口，放三天也不硬，好吃。
今天想和大家分享一款无需烤箱就能做的一款小面包的做法。因为前几天收到一位小伙伴的留言，问我有没有可以用平底锅制作的美食呢，因为家里地方小，放不下烤箱，但是又很喜欢自己动手制作美食，觉得很有意义，更重要的是更加健康。之前和大家分享过一款平底锅蛋糕的做法，但是就我个人而言，相对于蛋糕我还是比较喜欢面包。因为面包是发酵过的，对肠胃好，也更加利于人体吸收，再一个原因就是面包的热量低，饱腹感十足，所以我就想到了这款用平底锅就能做的小面包的做法，非常的简单，不加一滴水，也不用放油，成品吃起来更是无比松软，即使放3天也不会硬的呢。
【平底锅小面包】
【食材】：面包粉（高筋面粉）200克、鸡蛋一个、把砂糖30克、纯牛奶110克、耐高糖酵母3克。
【步骤】：
1、首先准备好所需要的食材：面包粉就是通常说的高筋面粉。
2、接下来，在盆中磕入一个鸡蛋，再加入白砂糖。
3、接着，向盆中倒入纯牛奶，没有的话可以用清水代替。
4、之后，再放入面包粉，在面粉的顶部放上酵母。酵母尽量用耐高糖的。
5、然后，用筷子先把它们搅拌成絮状，如图所示。
6、接着，用手将其揉成一个光滑的面团，表面盖上纱布或者盖子，室温发酵30分钟左右。
7、将发酵好的面团从盆中取出，放到案板上，平均分割成5等份，再把他们分别滚圆。
8、接着，将平底锅预热，锅内不用刷油，把制作好的生胚放到锅中。
9、之后，我们向锅中加入2小勺清水，目的是为了制造更多的水蒸气，使面包加速成熟。
10、接着，盖上锅盖，焖3分钟。大约3分钟过后，打开锅盖，将每一个小面包翻面，再重复上一步骤，直到两面都变色即可。
11、将制作好的面包从平底锅中取出来，放置冷却后即可食用。
【小贴士】：
1、面包吃不完的话一定要冷冻保存，自己做的没有添加剂，因此保质期较短。吃之前提前拿出回温，可以用微波炉叮10秒钟或者放入烤箱再次加热5分钟即可恢复松软的口感。
2、糖的用量可以根据个人口味酌情添减，糖的多少也和面包上色的程度以及快慢有关系，糖多的话面包上色就会快，颜色也会很深，反之上色慢，颜色浅，大家可以根据个人喜好酌情掌握。
3、酵母建议用耐高糖的即发干酵母，再一个就是糖一定不要和酵母过早接触，这样不会影响发酵。
