进入秋季之后，早中晚的温差跨度很大，人们会出现上火、失眠、免疫力下降的现象，所以在这个季节我们应该从嘴上下“功夫”多吃一些清淡的食物，少吃一些油大的食品，多喝汤少吃肉，今天小小厨就为大家推荐五道美食，这五道美食是五种不同的汤，每一道都营养美味，在食材的搭配上比较适合秋天这个季节，现在就来聊一下吧：秋季要多喝汤，这5道汤经常做，有助睡眠改善体质，一觉到天亮。
这第一道汤是莲子绿豆银耳汤，主要食材有干莲子、绿豆、银耳，其中莲子就有着改善失眠的作用，绿豆是将火的最佳食材，银耳可以提高免疫力，在古时候银耳可是皇帝保养身体的圣品，用这三种食材搭配出的美食，不只是美味对身体还特别的有好处，长话短说还是看看烹饪方法吧。
在煮汤前两个小时将莲子与绿豆用清水浸泡，然后煮汤时同银耳一同放在锅中，普通锅煮50分钟在焖上10分钟左右就可以了，如果是电饭煲我们直接选用煮粥键就好，等待开锅后加入适量的冰糖就可以盛出食用了，这道汤的特点就是有助睡眠改善体质，经常吃一觉睡到大天亮。
这第二道汤是瓜菇海鲜汤，主要食材有丝瓜，真姬菇、花蚬子，丝瓜也叫做菜瓜，有着清火的作用，真姬菇又叫做蟹味菇，网友们都知道菇类食材营养是十分丰富的，这里就不多说了，花蚬子是作为给汤提鲜的食材，而且它是海鲜中含钙量最佳的，用它来提鲜可谓是一举多得。
烹饪这道汤很简单，我们先将花蚬子泡水吐沙子，丝瓜切块，真姬菇洗净，再配上一根细葱切的段与姜片就够用了，烹饪方法：起锅烧油，六成油温下葱绿、姜片炒香，之后在放入丝瓜块同真姬菇翻炒一遍，然后注入清水煮开，这时下入花蚬子，等花蚬子开壳后放入适量的盐就完成了。
这道瓜菇海鲜汤完全把“鲜”字体验的淋漓尽致，而且比较清淡，是一道很适合秋季食用的美食，不只可以降火还能补钙，并且对皮肤干燥也有着很好的功效，对于爱美的女生可是上佳的滋补品哦，希望网友们会喜欢。
这第三道汤是美味与滋补同在的鸽子汤，主要食材有滋补佳品鸽子肉、菇类佳品羊肚蘑，配料有干红枣与枸杞、生姜、盐，红枣与枸杞还具有补血明目的作用，现在看看烹饪方法吧。
鸽子肉清理干净放在最下面，依次是羊肚蘑、干红枣、枸杞、生姜片、盐，最后加水，漫过食材即可，大火将汤煮沸，在用小火炖上2个小时，关火后撒适量葱花在焖上十分钟就OK了，这样葱花的香气就会与汤的鲜香气混合，喝汤的时候更加美味。
这道美食的特点是滋补，因为在秋燥的影响下人的免疫力与体质都会有所下降，而汤中的食材鸽子肉正好可以改善体质增强免疫力，所以这道汤很适合秋季喝，而且炖出的鸽子肉很是鲜美，吃起来超级美味。
