俗话说得好，药补不如食补，食补不如粥补。亳州所需要的食材，都是五谷杂粮，都是通过自然界中多种营养物质融合而成！。每一种谷物，都经受过日月的洗礼，每一种食材有它特有的天然的，色彩是我们美容养颜养生护体的最佳选择，在中医当中也是保健药膳中最为欢迎的佳品，至今已经有上千年的历史
每一种粥的选材非常的重要，比如说，白米粥，我们都会建议大家去选用丹东的月光米，米粒青白，粒粒醇香，口感显然系你煮出来的粥，粘稠爽口，滑嫩润嗓，唇齿留香。
每一种粥都是经过自主研发科学配比，熬制技术都有明确的时间，能够很好的锁住粥的营养，水米交融，柔腻细滑！
这几种粥品能够满足我们大家正常的开店的需求，无论是年轻人，老年人女士还是儿童能够满足不同消费群体的需求达到利润的最大化。
粥铺无论你是学生创业，下岗工人，还是全职妈妈？各类人群，都非常适合做这种，投资小，利润高，收益快的创业选择！
1、红枣黑米粥
配料：
(黑米10斤、糯米4斤、麦仁3斤、花江豆3斤、高梁米3斤）配米比例，
注意事项，
①做粥前可以冷水泡米四小时以上。做粥时先放蜜枣，(蜜枣和冷水一起下锅）,
②粥好时放红枣片点缀。
总结：
①水烧开后，先放配好的大米，10斤水用1斤配好的大米。然后关小火煮，大约50分钟左右，花江豆八成熟（用牙咬着不硬）,时放白糖，10斤250克白糖，根据市场口味）。加红枣粉三克大米全部煮熟后
②大火勾木薯粉，(好粥道木薯粉用水化开放进煮好的粥内，并且要不停的搅拌，
预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右，把化好的木薯粉和水，米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了。最后放切好的红枣片点缀。
2、雪梨燕麦粥
配料：
(燕麦片12斤、糯米4斤、红米4斤）配米比例，
注意事项：
①先少下些燕麦米，
②再下配好的大米，
③粥好时放梨块，加少许栀子水调色。
总结：
①水烧开后先放燕麦米24斤水7两燕麦米小火大约煮10分钟左右，
②再放配好的大米，(24斤水1斤2两配好的米。）开小火煮大约40分钟左右，
③大米煮熟后，根据市场口味放白糖24斤水500克白糖）然后放栀子水调色，加雀巢苹果粉24斤水120克。
④大火勾木薯粉并且要不停的搅拌，预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右，把化好的木薯粉和水，米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了，大约沸腾3分钟左右。粥好后关火放适量梨块枸杞子，枣点缀。
3.山楂珍珠粥
配料：
(糯米10斤、燕麦片4斤、红米6斤、小红豆4斤、）配米比例，
注意事项：
①做粥前可以冷水泡米四小时以上。粥快好时放30克珍珠，
②粥好时放葡萄干
③卖出时放山楂粒
总结：
①水烧开后先放配好的大米10斤水1斤配好的米）。开小火煮，大约50分钟左右（小红豆快熟时）,放珍珠豆，(10斤水放30克珍珠豆）。再小火煮10分钟左右，煮到珍珠豆完全发黑，飘浮起来。
②然后放苹果粉，10斤水60克苹果粉。）放白糖，根据市场口味10斤水放250克白糖，再少放点黑红糖调色。
③最后大火勾木薯粉并且要不停的搅拌，预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右，把化好的木薯粉和水，米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了，关火放葡萄干，卖出时放山植粒。
4、桂圆苹果粥
配料：
(大米、麦仁、蜜枣、桂圆、黑红糖、苹果粉、苹果块、红枣片）
注意事项：
①先放蜜枣冷水一块下锅。
②先下少半勺麦仁。
③麦仁快煮好时下大米。
④粥好时放红糖、苹果粉、苹果块、红枣片。
总结：
①（冷水放入蜜枣水烧开后先放麦仁）,24斤水1斤麦仁，半斤大米。
②先放麦仁开小火煮大约20分钟（煮到麦仁开花）放大米半斤煮熟（煮25分钟左右）,
③粥好后放白糖加甜.放红糖调色，放苹果粉加味，根据市场24斤水500克白糖，120克苹果粉，
④大火勾木薯粉并且要不停的搅拌，预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右，把化好的木薯粉和水，米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了粥好后放苹果块红枣片点缀。
