红烧排骨，甜香美味，软烂金红，一道家常美食，老少皆宜。很多人爱吃红烧排骨，下面我就把我做秘制红烧排骨的做法告诉大家。
红烧排骨的用料
排骨500g、冰糖40g、白糖1勺、葱切段适量、姜切片适量、大料1-2个、香叶1-2片（可不放）、老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量
王者荣耀透视辅助红烧排骨的做法
步骤1
排骨切好，洗净，凉水下锅。水开后，把血沫撇出，排骨控干水份备用。食材备好。（临时想起做个菜谱和亲们分享，焯排骨步骤没拍照）
步骤2
热锅起油，放入冰糖和白糖，小火慢慢熬制
步骤3
熬至变色，不断冒出小细泡。
步骤4
放入排骨，小火不断翻炒上色。
步骤5
放入葱、姜、大料、香叶、料酒、生抽、老抽、盐，不断翻炒。
步骤6
翻炒均匀。
步骤7
加入开水，没过排骨，盖上锅盖，小火焖炖20分钟。
步骤8
盖上锅盖，小火焖炖20分钟。
步骤9
大火翻炒收汁，收至还有一些汤汁时就关火，别把汁熬干，排骨容易焦。
步骤10
秘制红烧排骨出锅啦，色、香、味，俱全！
步骤11
夹一块儿尝尝，甜香软烂，美味佳肴。
步骤12
配上一碗香喷喷的米饭，绝配！
作者：咖啡小茹
