哈喽大家好我是老左,平时我们要多吃一点粗粮使身体营养均匀,今天老左就给大家分享一个玉米面好吃的做法,一出锅比包子还受欢迎!不用烫面,松软又酥脆,春日美食家
做法:
1,碗中准备200克的玉米面,200克的面粉,4克的酵母粉,用220毫升的温水随倒随搅拌
2,搅拌成面絮后下手揉成一个中等软硬光滑的面团,盖上保鲜膜饧发2倍大
3,起锅烧油下入葱姜末爆香,炒香后下入肉末炒至变成白色后,加入生抽,老抽,蚝油,炒至没有水分后出锅装盘再加入一点葱花搅拌均匀
4,面饧发好之后揉面排气擀成薄饼,撒上一层肉馅从一边慢慢的卷起
5,卷起后切成大小均匀的小剂子,切面朝上再从中间切开
6,凉油凉锅放入切好的生坯,盖上盖子二次饧发20分钟
7,体积变大二次饧发好后,小火煎至底部金黄,倒入一碗清水,盖上盖子把水分收干即可出锅
非常简单好吃的水煎玉米面肉笼就做好了,喜欢这种做法的家人们记得收藏哦!