文明用餐，从“公筷公勺”做起!
聚餐、应酬、家宴……围桌共食、相互夹菜是中国人喜爱并推崇的饮食习惯，它能一下子拉近人与人之间的距离。但一盘菜无数双筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌病毒大量传播的机会。
据世界卫生组织统计，目前食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率前列。而在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。由于饮食不当或共同餐具进食引起的食源性传染病多达几十种之多，常见的有甲型和戊型肝炎、细菌性痢疾、伤寒、手足口病、结核病、幽门螺杆菌等。
防止“病从口入”，请使用公筷公勺
新冠肺炎疫情引发了大家对很多日常生活细节的反思，养成文明好习惯迫在眉睫。如今，随着疫情防控形势趋稳向好、复工复产有序铺开，在公共场合多人用餐的情况下，使用公筷对于防控疾病传播更显重要。
小公筷，大文明
《礼记 . 曲礼》中记载：" 羹之有菜用挟，其无菜者不用挟。" 中国人喜欢使用方头圆身的筷子，使用公筷也是中国传统饮食文化的重要体现。
" 一菜一筷，一汤一勺 "。无论是家庭用餐还是单位食堂、酒店餐厅，使用公筷既干净卫生，又防止疾病传染，是对自己和他人健康负责;用公筷为他人夹菜，更是对他人的尊重。
小公筷，大安全
●防范病从口入，保障舌尖上的安全。防止交叉感染，减少幽门螺旋杆菌等病菌通过唾液传播感染，降低胃病、胃癌、甲肝、戊肝等疾病发生概率。
●促进孩子习惯养成，创新舌尖上的家教。倡导 " 长者先动筷、夹菜用公筷 "，让孩子从小懂得长幼有序，学会尊重他人，懂得文明礼仪要从小事和细节做起。
●方便热情待客，表达舌尖上的礼仪。为自己和他人筑起一道健康的屏障，让就餐者没有戒备地互相敬菜，加强人与人之间的交流。
●便于剩菜打包，减少舌尖上的浪费。使用公筷可以放心打包，使光盘行动落到实处，减少食物浪费，倡导节俭惜福。
摒除“一双筷子吃天下”的陋习，养成使用公筷公勺用餐的良好习惯，从而阻断食源性疾病的传播风险。让“公筷公勺”成为餐桌文明的“标配”，这既是对自己和他人的健康负责，也是对他人的尊重和爱护。
聊城市第二人民医院在此倡议!
文明用餐，从“公筷公勺”做起!
聊城市第二人民医院宣传科
