亲朋好友相聚一堂，把酒谈天
共品美味，互夹菜肴
“中式共餐”增进了聚餐的热闹与温馨
但在此次新冠肺炎疫情中
各地发生多起
因家庭用餐或外出聚餐被感染的病例
公筷、公勺在部分市民餐桌上的缺失
导致了就餐健康风险的扩大
钟南山院士曾呼吁
“在家庭中也要使用公筷，
或每人有专用碗筷。”
为此，我们发出以下倡议
“推行公筷公勺，共建文明餐桌”行动倡议书
广大市民朋友们、全区餐饮服务单位:
小餐桌关乎大健康，小餐桌带动“新食尚”。
围桌共食这种看似亲密无间的饮食习惯，却隐藏着很大的健康隐患，筷来箸往为病菌扩散打开方便之门，极大增加了交叉感染和食源性疾病的传播风险，改变传统饮食习惯迫在眉睫。为巩固疫情防控成果，有效防止病从口入，引导广大市民养成健康、卫生、文明的用餐习惯，坚决打赢“舌尖上”的防疫战，推动全区文明餐桌行动深入开展，在此我们提出如下倡议:
主动做“文明餐桌，公筷公勺”的引领者。
各餐饮服务单位要增加配套服务，通过设置公筷公勺架和宣传提示标识，大力推行“一菜一公筷（夹）、一汤一公勺”，向消费者主动提供公筷公勺及分餐夹或独立包装形式消毒餐具产品，主动引导和善意提醒顾客使用公筷公勺。“公筷公勺”重复利用要及时清洗消毒，确保安全卫生，防止各种疾病“口口相传”。
带头做“文明餐桌，公筷公勺”的示范者。
各餐饮服务单位要自觉履行社会责任,通过宣传标语、海报、滚动电子屏、餐桌提示牌等形式加强普及宣传，带头推广普及“公筷公勺”，主动引导、礼貌劝导顾客使用公筷公勺取餐，成为文明用餐的自觉推动者。学校机关企事业单位食堂要做到率先普及公筷公勺，把食堂打造成为文明餐桌的“红旗窗口”；酒店餐厅要做到“桌上有公筷，夹菜用公筷”，引导风尚，行餐桌之礼；家庭聚餐要做到“一菜一筷，一汤一勺”，各取所食，不浪费食物。
积极做“文明餐桌，公筷公勺”的践行者。
公筷公勺是现代人健康刚需，餐桌上使用公筷公勺，既是对自己的健康负责，又是对他人的尊重和关爱，也是有效防止病菌病毒在餐桌上传播的好方法；既能保留传统文化的热情，又能展现我们的文明进步。广大市民朋友应从“我”做起，从现在做起，人人身体力行、个个以身示范，做到聚餐用公筷公勺、夹菜用公筷公勺、主动用公筷公勺，使公筷公勺成为餐桌上不可缺少的“常客”，让公筷公勺成为餐饮服务新标配，让使用公筷公勺成为每个人的文明习惯。
餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。广大市民朋友们，让我们携手行动起来，与文明握手，向陋习告别，争做“文明餐桌，公筷公勺”行动的践行者、示范者、推动者，为创建全国文明城市和国家食品安全示范城市营造安全文明的良好氛围！
宝塔区市场监督管理局
4月18日
