大家好，我是胃姐，爱美食、爱分享。这里是味觉生活社，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和胃姐一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
【芹菜炒蛋】
【制作食材】芹菜、鸡蛋、盐、糖、白胡椒、料酒、葱、味精、胡萝卜
【方法及步骤】1.鸡蛋打入碗中搅匀，加少许盐，料酒，葱花，继续打匀。芹菜去叶子洗净，切小段备用。胡萝卜切丝。
2.锅中入油烧热，倒入蛋液，滑炒至半熟捞出待用。
3.锅中再加一点油，放入葱白爆香，倒入胡萝卜丝和芹菜，翻炒一分钟，加少许水，大火焖煮2分钟。
4.待水收干后，倒入刚刚炒至半熟的鸡蛋，放入适量盐，少许白胡椒提鲜，翻炒均匀即可。
【清炒虾仁】
【制作食材】虾、胡萝卜、豌豆、玉米粒、姜、生抽、葱、胡椒粉、水淀粉、鸡粉、料酒
【方法及步骤】1.将虾用清水冲洗干净，锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出，将虾全部剥好、用牙签挑出虾线，虾仁全部切成小段
2.胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净，大葱切圈，姜切姜米
3.油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香，爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟
4.倒入虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒，鸡粉调味、撒入胡椒粉、水淀粉勾芡即可起
【鲜虾木耳滑蛋】
【制作食材】虾仁、木耳、鸡蛋、葱、姜、料酒、淀粉、盐
【方法及步骤】1.新鲜的大虾从背上剪开去壳，放姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。木耳泡发、洗净，撕成小朵。鸡蛋打成蛋液。
2.起锅放油，倒入鸡蛋炒熟，将炒好的鸡蛋盛出。
3.重新起锅，放入油，油热后放入葱花炒香。
4.放入腌好的虾仁，翻炒半分钟。
5.放入木耳继续翻炒，待虾仁变红，倒入原先炒好的鸡蛋，调入适量的盐炒匀即可。
【可乐鸡翅】
【制作食材】鸡中翅11个；可乐一听；生抽适量；料酒1小勺；蚝油适量；姜片3片；肉桂粉（可不加）少许
【方法及步骤】1、准备好需要的食材，鸡翅清洗干净，表面背面各划上三刀方便入味。
2、鸡翅提前加入适量腌制生抽、蚝油、姜片腌制1～2小时
3、腌制鸡翅的酱汁盛出备用，鸡翅用清水稍微清洗干净，沥干水分。
4、使用不粘锅：锅内加入适量油，再加入2片姜，小火煎至鸡翅两面金黄色
5、接着加入适量可乐，再加入适量腌制鸡翅的酱汁、少许肉桂粉
6、盖上盖子，中火煮开转小火慢炖。中途翻面，使两面颜色均匀
7、煮至汤汁浓稠，鸡翅熟透即可
