豆豉剁椒蒸排骨
食材：
排骨一条，剁椒60g，豆豉25g，姜葱蒜适量，生抽适量，盐过适量，生抽适量，料酒1勺
做法：
1、排骨洗净，斩块；姜切丝，蒜切碎，葱切成小碎粒；豆豉用水泡开；剁椒切碎；
2、洗净后的排骨用盐、生抽、少许生粉、料酒搅拌匀称，腌制15分钟；
3、日后将剁椒碎、豆豉，姜，蒜一同铺到排骨下面
4、上锅蒸20分钟左右，熟了要出锅了就撒上葱花就能了。
麻辣杏鲍菇
材料：杏鲍菇1个，彩椒1个，黄瓜1根，花生米2把，麻辣香锅调料1袋，葱姜蒜适量
做法：
1.杏鲍菇洗净切丁备用，彩椒和黄瓜也切成小丁备用。没有彩椒也可以用柿子椒或者不放。
2.炸花生米。锅中放适量的油，凉锅凉油倒入花生米，小火炸制，过程中用筷子不断地扒拉，花生米变色后盛盘，撒些盐拌匀。
3.另起锅，倒入适量的食用油，油热下入葱姜蒜末煸香，倒入适量的麻辣香锅调料包中的辣椒，再倒入适量的麻辣香锅调料。这个调料的用量根据个人口味调整，我放了半袋。
4.先倒入杏鲍菇丁翻炒均匀。这个过程要小火，免得炒干锅。再倒入彩椒翻炒均匀。倒入黄瓜丁翻炒，出锅前倒入炸好的花生米拌匀出锅就好了。
枸杞栗子羹
材 料：
栗子，枸杞，大米，冰糖各适量
做 法：
1、栗子去壳，切碎备用。
2、大米浸泡半小时。
3、枸杞使用前泡一下就行。
4、将栗子肉、大米、枸杞倒入豆浆机中，水按标准水位加满，启动浓香米浆之类的程序。
5、程序结束后，根据个人口味选择加不加糖，即可食用。
糖醋藕夹
材料：藕片，肉馅，葱末，鸡蛋1个，料酒，蚝油，盐，白糖，醋，番茄酱，面粉
做法
1.莲藕洗净去皮切片
2.肉馅内加鸡蛋，葱末，盐，蚝油，料酒拌匀
3.取一片放上肉馅，再取一片盖上并捏紧对齐
4.面粉加盐加水拌成面糊，藕夹放面糊中裹匀，锅热下油至七成熟时放藕夹炸到两面金黄装盘
5.锅内放白糖和白醋，加番茄沙司，水淀粉勾芡，浇在藕夹上
