金针菇拌豆腐丝
材料：金针菇一把；豆腐丝一把；葱花一把；陈醋；盐半勺；糖一勺；油；花椒一把；蒜泥一勺；小米椒1个；
做法
1、水开之后把豆腐丝和金针菇烫熟沥干水备用。
2、起锅放少许油，中火把花椒煸出香味待用。
4、放入拌菜的容器，放入蒜泥，葱花，切碎的小米椒。陈醋，糖，盐。拌匀。
5、把烫好的豆腐丝和金针菇放入，拌匀之后把花椒油浇上再稍微拌匀就好，撒少许葱花装饰
飘香茄饼
材料：1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子，植物油、柠檬适量。
做法：1.茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好地包裹面粉~
2.放入玉米淀粉中裹一层薄粉~
3.再放入蛋液中~
4.最后再裹上一层面包糠~
5.下油锅炸至金黄捞出装盘，喏，就是这个颜色
奶酪焗红薯
做法
1..选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开
2.放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软
3.用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；
4.将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀
5.将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平
6.将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可
小炒四样
材料：胡萝卜1根，香干3片，西兰花200克、蚝油1勺，葱1段，蒜2瓣，鲜辣椒1个，油豆豉1小勺
做法
1.西兰花洗净掰成小朵
2.西兰花的梗也不要扔呦，削去外皮切丁
3.胡萝卜去皮切丁
4.香干切丁
5.葱、蒜切碎、鲜辣椒切小段
6.锅内加油烧至4成热，下入香干丁、胡萝卜丁
7.煎至表面微黄
8.把菜拨到一边，下入葱碎、蒜碎、油豆豉炒出香味
9.然后和食材炒匀
10.下入西兰花梗丁，加少量水炒匀
11.下入西兰花和鲜椒段
12.最后加入适量蚝油炒匀即可出锅
