分享6种辣椒油的做法 感受到了家的味道 深受大家的喜爱！

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导语：分享6种辣椒油的做法，感受到了家的味道，深受大家的喜爱！

红辣椒油

干红葡萄酒辣椒50克、食用油或食用油250克、川麻椒15粒、芝麻一小把。

1、干辣椒自来水清洗一下，冲走灰，用干纯棉毛巾将辣椒略微擦拭。炒锅有冰擦拭。将辣椒放进锅中。

2、文火焙得松脆、略微有点儿糊就可以了。

3、晾凉后，放进多功能料理机里弄成面。

4、将辣椒面倒进耐高温的器皿里，放进麻椒芝麻。

5、用少量水和一下（这一举动以便避免油温度过高，辣椒被炸焦），情况见照片。

6、锅中倒进适当的食用油或别的食用油烧十成热。

7、分几回倒进盛辣椒面的器皿，另外用不锈钢板汤勺搅拌均匀，使其匀称遇热。

8、晾凉后就可以应用。

炸白芝麻辣椒油

干红葡萄酒辣椒粉小半碗、芝麻一茶匙、九三非转基因食用油200克。

1、九三食用油下锅中，中火烤热。

2、干红葡萄酒辣椒粉和芝麻入碗中，混和匀称。

3、待油提温，略微起烟，便可关火，间断10秒左右后，将滚油迟缓倒进辣椒碗中，边倒边用汤勺拌和辣椒粉和油。

4、不断拌和，辣椒粉呈浅褐色。

5、辣椒油清亮洪亮，调凉菜、炒面都缺不上它。

自制辣椒油

干辣椒适当、油适当、小洋葱头或是红葱头适当、茴香适当、丁香花适当、八角适当、白芝麻适当、葱姜适当、盐适量。

1、把小洋葱外边脏的皮扒整洁，头和小尾巴切除，切割成块状。

2、锅中加点油，把葱姜装进去进行爆香。

3、辣椒放入搅拌装置粉碎，最好是要用几类辣椒。

4、把葱姜捞出来，圆葱装进去，用火灾炸成香气。

5、炸一半把八角，丁香花，茴香加进，有麻椒最好是，可是我家的用完后。

6、把香辛料的味儿炸出去之后怕锅中全部物品滤掉，丢掉。

7、把白芝麻装进去翻拌。

8、油温度调成低火，直到油没有以前那么热的情况下把辣椒粉倒入，略微炒一下，别糊了。

9、最终放盐放入密封罐里等二天。

辣椒油

干辣椒100克、麻椒20克、姜4片、八角两个、八角茴香一小标题、芝麻少量。

1、无油渍的冷锅倒进干红葡萄酒辣椒与麻椒，文火渐渐地炒一分钟上下熄火。

2、待制冷后，取1/3用研磨设备碾成辣椒粉末状。

3、此外2/3碾成辣椒面。

4、把辣椒粉和辣椒面混和，并添加一茶勺盐和白砂糖搅拌均匀，随后撒上一层芝麻（炒过的哦）。

5、冷锅冷油，放进生姜片、八角、八角茴香，开低火熬油。

6、待生姜片炸至干瘪瘪发黄时取下全部香辛料，再次加温油到有冒烟冉冉升起，熄火。

7、热好的油制冷10来秒之后，慢慢倒进辣椒面里。（这时辣椒油早已好啦，能够 做调味品了）

8、假如不必渣，要是辣椒油，那么待制冷之后，用个漏勺过虑就可以。还记得密封性储存。

独门辣椒油

辣椒面40g、鸡精适当、芝麻油一茶匙、盐适量、小葱一根。

1、辣椒面中拌入一茶匙芝麻油，让辣椒面潮湿，这而我的第一个小技巧哦！随后添加适量盐和鸡精。

2、小葱切条。

3、锅里加食用油，文火炸葱段，ps：第二个小技巧哦，油葱能让辣椒油越来越十分香哦。

4、炸至葱段早已展现深棕色了。

5、将炸好的油葱淋在辣椒面里，一定要一边浇一边拌和，大获全胜。

麻辣椒油

植物油150克、芝麻油10克、干辣椒碎40克、麻椒十余粒、熟芝麻适当、盐适量。

1、倒适当干辣椒碎和白芝麻在瓷碗、添加一茶匙盐；把花椒粒用擀面棍或是研磨器或是石臼生产加工成麻椒碎加进；加一茶匙冷水；搅拌。

2、出锅烧开，倒进植物油，烧到七成热时添加芝麻油，芝麻油和植物油的占比大约是1：15；烧到十成热，厨房油烟四起。

3、滚油浇入盛装辣椒和麻椒碎的碗中，椒香四溢。

4、凉透后倒进整洁的小油瓶里，随吃随用。

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