1.动物内脏
大部分动物的内脏脂肪量含量是非常高的，特别是脂肪酸和胆固醇，如果高血脂患者经常吃动物内脏就会加速动脉粥样硬化。
2.肥肉和油炸食品
肥肉主要就是猪肉，比如五花肉猪蹄、肘子等食物，这些食物的脂肪酸和蛋白质是非常高的，如果高血脂患者吃了以后会堵塞血管，引起血栓，而油炸食物热量非常高，并且含有很高的油脂和氧化物质，会引起高脂血症和冠心病的最危险的食品，而且油炸食物往往致癌物质会比较多。
3.酒
不管是白酒还是啤酒或者是水果类的酒，因为在酒精的作用下会直接激活脂肪住址中的脂肪酸，就会使脂肪酸释放到血液中，时间长了对于血管的破坏会更加严重。
以上都是高血脂患者不能吃的食物，那么高血脂患者可以吃什么呢？接着往下看吧！
1.谷类：燕麦
燕麦中含有多种能降低胆固醇的物质，燕麦中有很多不饱和脂肪酸亚油酸能与胆固醇结合成脂，进而降解为胆酸并排出体外，尤其是含有大量的亚油酸可以软化毛细血管，有很好的预防血管硬化的功能。
2.蔬菜：洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A 的蔬菜，这是一种很强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液粘稠度，还有降压和预防血栓形成的作用，更可贵的是洋葱中含有洋葱精油，不仅可以降低胆固醇，还能改善动脉粥样硬化。
3.水果：苹果
苹果是一种水溶性膳食纤维，能够与胆汁酸结合，吸收多余的胆固醇和甘油三酯并排出体外。
