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逍遥川派 视觉与味觉的双重盛宴 | 蜂鸟设计

时间:2020-03-04 12:54:24

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逍遥川派 视觉与味觉的双重盛宴 | 蜂鸟设计

《浮生六记》里的“优游闲岁月,潇洒度时光”似乎更像在形容天府之国的众生之象与处事逻辑而在这样状态下来一场酣畅的火锅或许才是快意的人生

浅喜火锅的经营者,从第一次开场见面的独白里,就将多年对火锅与人世百态感悟一番,我们也好生认同。

设计一家面积近1500平米的火锅店,或许更应是打造一场川西聚落的逍遥派头。

这样的情景里,高低的错落梯步与缓坡的使用突然尤为的贴切我们始终认为院与坝的出现,才是属于川人心中场域的精神规模。

坝子设定在入口朝西的位置,落日的阳光正对照射进来,合并成竹林,与野趣景观的四周沿着,这里不再有室内的感觉,放松与喧闹的景象将在这里被唤发。

下沉式的独院,是整个空间的视觉焦点,如灯笼形态的红色竹编屏风,半隐半遮的暧昧关系,将麻辣沸腾的火锅,将欢喜交织的人群,包围在这个没有“规矩”的环境里。

因此,我们也将这样的格局思维用在了不同形态的包房设计中,与其说包房,或许定义为小院更合适,不再是全封闭,不再是被视野之外,换来了一步换景的情趣,也换来了久违的相逢。

食客们在竹林的围合中,在传统手编屏风的衬托中,在斑驳光影的照射中,释放出每一锅的精彩。

长长的走廊两边,用最熟悉的灰砖与竹编,将不同需求的划分方式划分开来,通过对尺度的控制,把私密与开放平衡在一起,不再去有意表达形式的设计,更突出了光影与质感的感受。

远看是雅致,近看是热闹,市井与烟火的趣味传递才是我们设计的中心。

与其深爱,不如浅喜,是一种朴实又浓厚的人生态度,也是我们思考设计时执迷与退让的探究边界,而这次的设计工作中与甲方的相互学习与深度的打磨是其中最大的收获。

项目信息

项目名称:浅喜火锅

项目地点:中国成都天府一街中环岛广场

设计面积:1500㎡

设计机构:蜂鸟设计

设计时间:12月

开业时间:10月

小编插话

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