不知道大家有没有发现，到了新会柑丰收的季节，来到新会就会看见大街小巷都在剥柑皮、晒柑皮的情景。而且晒的柑皮一般都是内囊朝上，成了一道亮丽的风景线。
大家看到这情景，有没有一个疑问，就是为什么柑皮都是内囊朝上，而不是朝下？
有人说，这是因为好看。
是吗？真的是只有好看这么简单吗？
不是的。
那为什么晒柑皮（陈皮）的时候，一般是内囊朝上呢？
首先，在新会陈皮的制作过程中，阳光和时间是必不可少的。
而内囊朝上晒制，是因为柑皮的内囊含水分较多，使其向阳，让皮更容易干，也方便日后保管。
大家看明白了吗？
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好了，地道泡今天就分享到这里。
