朋友们，大家喜欢吃豆角吗？豆角营养丰富而且十分美味。有地三鲜、豆角炖肉、素炒豆角、豆角炖排骨等多种多样的做法。干煸豆角也是其中一种做饭，饭店里也常有这种做法。
一、所需材料
豆角适量，红椒，盐，葱花，姜沫，蒜沫，花椒，鸡精，生抽，食用油
二、制作步骤
1、豆角清洗干净，去掉两端，切成5、6厘米的段，控干水份。
2、起锅烧油，油温适中，下入豆角，炸至豆角表面起皱，捞出备用。
3、起锅烧油，下入葱花，姜沫，蒜沫，花椒，豆角，翻炒。再下入盐、生抽继续翻炒至入味，最后加鸡精出锅了。
干煸豆角这样做，颜色碧绿碧绿，绿中红辣椒点缀其中，麻辣鲜香，营养入味，太好吃了，也挺下饭的，给肉都不想换呀！！
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