作为中华儿女，爱吃本来就是我们的本性，中国自古以来美食就多，对于这方面还是很有研究的，正所谓，民以食为天，生活中，人们对饮食的要求越来越高，对口味越来越讲究，小编每天都会在这里给大家分享一些厨房的小故事或者是小技巧，大家喜欢可以关注哦，青椒炒蛋算是入门级别的菜，很多人都会做，"青椒炒蛋"是和"番茄炒蛋"，"酸辣大白菜""炒土豆丝""麻婆豆腐"等一起，被称为最受欢迎的几道中国家常菜，但是要想做好这道简单的家常菜还是需要很多技巧的，今天小编要给大家分享的是青椒炒鸡蛋，先放青椒还是先放鸡蛋？很多人做错了，难怪不入味。
辣椒在我国虽然只有四百多年的历史,但是我国已经拥有了世界上最丰富的品种,如樱桃椒、圆锥椒、牛角椒、朝天椒和灯笼椒。如果你想吃辣的，还可以用小米椒代替，其实，这道菜的做法也很简单，如果在两者分开炒的情况下，确实也是对的，也就是说，先随便炒一种食材，然后把它盛出来，放在碗里备用，再炒好另一种食材，也盛出来，最后把两种混合在一起下锅炒，那么在这种情况下，先放和后放都是可以的。
在一般的情况下，我们应该先放鸡蛋，但是这道菜要想好吃，土鸡蛋肯定是最好，炒的时候，在锅里放好油，然后把鸡蛋液倒进去。这个时候，不要忙着炒，也不用把它炒碎，等到它凝固以后，再轻轻翻动盛出来备用，然后再把青椒切好，可以切块也可以切丝，喜欢的话切碎也可以。青椒炒的差不多的时候加入盐，翻炒均匀，然后把鸡蛋均匀的淋在青椒的上面，等鸡蛋凝固的时候翻炒，翻炒的时候注意尽量不要把鸡蛋炒散，鸡蛋炒熟以后就可以盛盘了。
在这里没有放任何的调料，准备的所有的食材中只有青椒鸡蛋和盐。如果你也喜欢青椒炒鸡蛋的话不妨试一下这一种炒法，我觉得是比先炒鸡蛋好吃的多的。这样炒出来的青椒炒蛋，鸡蛋不会半生不熟，也不会容易老，而且青椒也是脆脆的，口感特别好。不知道大家对于小编今天今天介绍的食物感觉怎么样呢？如果喜欢的话，就关注一下小编给个赞吧，看到你们的关注小编会更有动力的。小编我也是很爱美食的啊，可以和大家一起交流学习一下，有什么意见可以留言给小编哦。
