西兰花与虾仁是绝配，这样做鲜香可口，保证吃一次忘不掉
进入秋季人体中需要进行滋补与调养，老人有一句话秋季贴秋膘，天气越来越冷人体中需要的热量非常高，而且很多人吃完饭也不活动，这样久而久之就会发胖，所以为了大家可以合理的搭配饮食今天为大家分享一道每家每户隔三差五的会吃的一道菜：西蓝花炒虾仁。
西蓝花炒虾仁这道菜大家一定不陌生，西蓝花与虾仁中的营养成分的非常高，而且脂肪含量也非常少，容易被我们身体所吸收，很多孩子在发育长身体都挑食不喜欢吃西蓝花，如果我们搭配上虾仁一起吃孩子应该会喜欢，
西蓝花又名花椰菜、青花菜，是一种草本植物，西蓝花的热量很低，减肥人士会经常吃，西蓝花中有很多营养成分，维生素、钙、铁、锌等，具医学研究表明经常吃西蓝花可以帮助人体对抗高血压、心脏病，有调节和预防的作用，西蓝花还有清热解暑等功效，所以大家一定不要挑食什么蔬菜都要适量的摄入。
大虾的口感非常鲜美多汁，也深受大家的喜欢，大虾中含有非常丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、等成分，可以很好的被我们人体所吸收，大虾无论搭配什么食材都能发挥它独有的口感，也可以为整道菜添加独特的口味，话不多说，下面就教大家一同制作这道菜。
【菜名】：西蓝花炒虾仁
【所需食材】：虾仁100克、西蓝花200克、食用盐2克、大蒜2瓣、橄榄油15克、清水适量。
【烹饪步骤】：
1.将以上食材需要事先准备好：西蓝花、大虾、大蒜、调味品，准备好后我们先清洗西蓝花，西蓝花洗干净后我们需要在清水中加入适量的食用盐将西蓝花浸泡在水中，这样做是可以可以有效的去除西蓝花中农药的残留。
2. 西兰花浸泡好后我们切成小块放到盘中进行备用。
3.大虾用清水冲洗干净把虾壳都剥去，去除虾线，这样吃起来大虾的口感会比较好。
4. 锅中加入适量的清水，水中加入适量的食用盐吗，水烧开后我们把西蓝花放入到锅中。
5.煮至8分熟即可捞出过凉水备用。
6.准备一个不粘锅，在锅中加入适量的橄榄油，再加入大蒜末，进行翻炒均匀煸炒出香味。
7. 然后把虾仁放入到锅中炒制变色。
8.再放入焯水后的西蓝花进行翻炒，再加入适量的食用盐翻炒均匀即可，这样一道爽口鲜香的西蓝花炒虾仁就制作完成了，喜欢的朋友不妨动手试一试。
【烹饪窍门】：
1. 大虾中的营养成分非常高，孕妇还有长身体的孩子都可以适量的食用，除了大虾牛肉、三文鱼也可以替换着吃。
2. 西蓝花不容易清洗干净，会存在很多虫卵，所以我们要反复的清洗过后放入盐水中浸泡半个小时以上才可以，否则对我们身体非常不好。
3. 西蓝花放入锅中焯水时，水中一定要适量的加入一些食用盐，这样做是为了西蓝花可以翠绿不变色，其他青菜也可以使用这种办法，从外观上看起来就会非常有食欲。
4.喜欢吃辣椒的朋友可以在这道菜中适量的加入，口感也会更美味。
【文案编辑】目海食做菜去
