妈妈切的西瓜是大蒜味的？是因为家里还在用一块砧板吧！虽然除菌已经成为如今的清洁重点，但砧板却总是被忽视。很多家庭都会用同一块砧板来切菜、剁肉，生熟不分也很容易导致细菌滋生或是食材串味。
尤其是木质砧板，备菜过后，它表面会残留一些生肉中的寄生虫卵、细菌等有害健康的微生物，如果再用它来切水果的话，势必会导致交叉感染。而且刀具留下的木痕还会滋生黄曲霉菌，遇到阴雨天的话，这种情况还会更严重。
为远离病从口入的危险，保护肠胃健康，分类砧板应运而生。其中，来自英国的Joseph Joseph分类砧板套装，便以“让人们拥有整洁、时尚且便捷的厨房生活”这一目标定位而受到了万千家庭的青睐。
分类设计：轻松享健康
它和寻常砧板不同的第一点，便是能分类备菜，这是实现健康烹饪的基础步骤。为了帮人们摆脱备菜不卫生的困扰，砧板套装里搭配了果蔬、熟食、红肉以及水产四种菜板，每一种都有着人性化的设计。
比如果蔬砧板，其四周有一圈凸起的防外溢档，即便水果或蔬菜汁水较多，这一设计也能防止汁水溢出，保证了厨房桌面的洁净。用熟食砧板时，它表面有10条很宽的浅槽，能收拢食物残渣，即便是细碎的骨头也不会遗漏。
而红肉砧板则添加了别具匠心的沥水槽，像是肉食解冻后的水、鲜肉流出的血水，都能通过它导流，清洗起来很方便。至于水产砧板，它中间的颗粒防滑带可以解决鱼虾滑腻难固定的问题，新鲜活鱼都能轻松拿下！
每种菜板所对应刀的刀尾处都是同款配色，从砧板到菜刀皆有着精准的分类。避免食材交叉污染的同时，也保证了原汁原味，足以让家人享用到健康一餐。
材质耐用：畅快切割
与普通砧板不同的第二点，那便是它的材质了。满足了分类切割的需求还不够，想要健康更进一步，砧板和刀具的材质也得安全卫生才行。而Joseph Joseph家的这款分类砧板套装便符合了这一标准。
相较于容易留下刀痕的木质砧板，采用了欧盟级别食品树脂材质的砧板表面则更加光滑，清洗起来也方便许多。
它配套的刀具采用了坚韧的不锈钢材质，可谓是防腐又防锈，满足日常备菜需求是没问题的。刀尖还带有保护壳，贴心的设计为家人带来了更加畅快的备菜体验。
重重检测：安全有保障
为进一步保障卫生，它的底座可以让菜板之间留有缝隙，但整体造型仍然是比较小巧的，既保持了透气性，也方便了收纳。而且镂空设计还能快速沥干砧板和刀具上的水渍，也减少了细菌的滋生。
我们切菜时如果太用力，经常会遇到菜板移位的情况。一刀下去没切准的话，很容易伤及手指。但Joseph Joseph分类砧板的双面防滑设计，却避免了这一风险发生。不仅如此，它的底座同样也添加了防滑处理，多重防护更贴心。
让不同食材得到合理切割，打造出更加健康美味的佳肴，便是Joseph Joseph家这款砧板所追求的目标！
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