“健康的身体源自健康的饮食，而绿色植物在饮食中是主宰生命的使者”。目前，大多数的食品都是经过化学加工处理。加工食品的实验已显出其危险性，它会引起许多代谢性、退行性疾病。
如果我们在吃化学合成食品的路上越陷越深，则“健康”两个字将成为历史名词，而人类也将成为一个空有的“躯壳”。鉴于这个事实，我们还能骄傲的相信自己能改变自然吗？显然地，我们目前最需要的是一个新的绿色革命。
什么是食品添加剂？
食品安全问题一直是我们最关心的问题，我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类，我们只说几种常见的：防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、增味剂等等。
食品添加剂的分类
1.防腐剂
防腐剂是人工合成的，常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。摄入过多的防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状；重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害，更会增加癌症的罹患率。
2.色素
色素是商家为了吸引消费者，为了增加食欲而使用的一种人工合成的食品添加剂。常见的：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。
天然色素成本高，性质不稳定，所以很少用。过量使用人工色素会加速孩子体内锌元素的流失，流失的结果就是多动症、情绪烦躁、生长发育迟缓，智力发育迟缓、异食癖(孩子会吃土之类的东西)、成年男性则会产生生殖障碍，因为精子的合成需要锌，平时有男士吃牡蛎之类的贝类产品，也是这个因素！
3.甜味剂
甜味剂是赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精钠(也就是人们习惯上称的糖精)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。(木糖醇酸奶)，因为它们的代谢不受胰岛素控制，不会升高血糖。
4.膨松剂
部分糖果和巧克力制品中，以及一些油炸制品、膨化食品、发酵面制品等。常用的膨松剂有：碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。
5.增稠剂
增稠剂是一类亲水性的高分子化合物，起到增稠的效果。如羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、果胶、卡拉胶、阿拉伯胶、黄原胶、明胶、琼脂等。
6.酸味调节剂
柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸，制造食品酸酸甜甜口感的。
7.乳化剂
常见于一些乳制品或者乳饮料单硬脂酸甘油脂、甘油单硬脂酸酯等等。
健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极致，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。
如果要预防痴呆，就要以运动、感情、意欲来不断的刺激脑，也要像一些勉力而为的事情挑战。与其注重生存时间的长短莫不如注重生活质量。
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麦苗粉，从动物试验中显示，对于预防消化性胃溃疡具有效果。而且，也含有能抑制血中胆固醇上升的成分，更有助于预防疾病和维持健康。此外，还含有能分解致癌性物质的酶，服用麦苗粉犹如食用了新鲜蔬菜一般，营养价值非常高。
青汁作为集预防、保健、医疗为一体的纯天然食物，蚂蚁农场采用低温干燥的方法，完整的保留大麦苗本身所含的微量元素、维生素和多种抗氧化剂（如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、SOD等），相比其它食品含有更丰富的矿物质、维他命。
龙博士大麦若叶青汁中不仅含有丰富的天然维生素、矿物质，还含有丰富的叶绿素、活性酵素、食物纤维等，可以从根本上净化血液，将体内有害物质及时排出体外。青汁，呵护全家人的健康。
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