吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
酥炸小黄花鱼
原料：小黄花鱼、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉
做法：
1.小黄鱼去腮和内脏，清水洗净沥干，加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。
2.面粉与玉米淀粉比例2:1，倒入啤酒，将面糊搅拌至无颗粒。
3.将腌好的小黄鱼均匀地裹上面糊。
4.将鱼放入锅中炸至两面变色捞出，大火复炸至金黄色捞出即可。
腐乳炒生菜
材料：西生菜4大片；腐乳一块；干辣椒2个；油少许
做法
1、烧热锅之后下油
2、放入生菜炒至断生
3、腐乳一块用筷子打散之后放入锅内，炒匀。
4、出锅前加入切碎的干辣椒，炒几下就可装盘~
章鱼小丸子
1、鱿鱼圈洗净，水烧开放入，再次开后取出过冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎。
2、用油扫将模具均匀，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约七分满，放入鱿鱼丁，虾肉，撒上洋葱碎，撒上包菜丁再倒些面糊。
3、用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身，把周围的面糊，菜都往模具里塞。
4、最后把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里塞。
5、不停翻动每个丸子，颜色金黄就可以了，做好后抹上照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔粉。
萝卜炖牛肉
材料：白萝卜450克、牛肉100克，大葱、姜各15克、料酒10克，酱油10克，盐4克、味精2克，八角3克，花生油40克
做法
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。#腐乳#面糊#生菜收藏
腐乳炒生菜
材料：西生菜4大片；腐乳一块；干辣椒2个；油少许
做法
1、烧热锅之后下油
2、放入生菜炒至断生
3、腐乳一块用筷子打散之后放入锅内，炒匀。
4、出锅前加入切碎的干辣椒，炒几下就可装盘~
章鱼小丸子
1、鱿鱼圈洗净，水烧开放入，再次开后取出过冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎。
2、用油扫将模具均匀，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约七分满，放入鱿鱼丁，虾肉，撒上洋葱碎，撒上包菜丁再倒些面糊。
3、用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身，把周围的面糊，菜都往模具里塞。
4、最后把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里塞。
5、不停翻动每个丸子，颜色金黄就可以了，做好后抹上照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔粉。
萝卜炖牛肉
材料：白萝卜450克、牛肉100克，大葱、姜各15克、料酒10克，酱油10克，盐4克、味精2克，八角3克，花生油40克
做法
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
