鱼香肉丝简单的做法

鱼香肉丝简单的做法

不管在外面的饭馆的菜有多好吃都好，能自己做的话，我们最好自己来做，下面是小编为大家搜集整理出来的`有关于鱼香肉丝简单的做法，希望可以帮助到大家！

难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料

瘦猪肉250g淀粉，酱油（腌制猪肉）适量配菜萝卜，木耳，青椒适量鱼香酱酱油，料酒，醋各一汤勺糖一汤勺半水淀粉一勺淀粉3勺水姜蒜，剁辣椒适量

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

#简单#鱼香肉丝的做法步骤

1. 猪肉洗净，切丝。倒入适量酱油腌制抓均匀，然后再加入地瓜粉抓均匀。

2. 萝卜切丝，木耳切丝，青椒切丝。剁辣椒可以取出来备用。姜蒜切碎。有葱最后放，我忘了买了

3. 木耳再煮一下。煮开多煮一两分钟。倒出备用。

4. 一勺酱油，醋，料酒，一勺半糖（不用怕糖这么多会甜，其实不会。）搅拌均匀。一勺淀粉三勺水混在一起。都备用。

5. 锅里放入油，自己感觉200多克肉得多少油。比平常炒菜要多点。油热了加肉丝。翻炒差不多六七层熟，润滑白色

6. 加入姜蒜，剁辣椒（我放的很少，可也辣）继续翻炒会。

7. 加入萝卜，木耳，青椒，翻炒，和平常炒菜一样，再加入调好的鱼香汁，继续翻炒。

8. 最后一步，水淀粉慢慢倒入锅里，边炒边倒。再翻炒一会，感觉有些粘了，就可以装盘了