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儿时的小吃你还记得几个?分享3款小吃 勾起满满回忆

时间:2020-02-02 13:35:44

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儿时的小吃你还记得几个?分享3款小吃 勾起满满回忆

我出生在成都,生活了二十多年,算是土生土长,因为很少离开成都和四川。

但现在创新的美食越来越多,带有小时候记忆的那些小吃不是性质变了就是越来越少了,虽然可能还有一些,但是味道和小时候的还是存在一些偏差,当我们渐行渐远的时候,儿时的味道也渐行渐远起来,偶尔也会想起,那些童年的小吃,不都是家乡的味道,唯留内心的那份独白。

所以我给大家带来三份小吃的做法,都是我小时候经常吃到的,也是大家到成都旅游时最容易看见的小吃。清香微甜豆浆馍馍

【工具】:蒸锅 纱布 盘子

【材料】:毛豆 米 白糖 桑叶或者玉米叶(四月份的时候枝繁叶茂)

【步骤】:

1.桑叶清洗

2.毛豆、米磨成粉

3.磨成粉以后加入适量水和糖充分混合

4.用桑叶或者玉米叶子把食材包起来

5.蒸锅蒸格上铺一层纱布,把包好的食材放在蒸格上,蒸好盛入盘中即可

而且桑叶清肝养肝、疏散风热、清肺明目特别适合现在夏季,能够补充人体需要的各种营养物质

软甜糯蒿蒿馍馍

【工具】:盘子 煎锅或者炒锅

【材料】:艾蒿 糯米粉 面粉 糖 盐 黄油(强烈推荐黄油煎东西是真的香)

【步骤】:

1. 清洗艾蒿,过沸水杀青,脱水切碎备用

2. 将准备好的艾蒿加入糯米粉、面粉、少许盐、糖(根据个人爱好加入适量),边加水边搅拌,搅成糊即可

3. 待锅加热,切一块黄油扔进去,融化至均匀

4. 将艾蒿糊适量倒入锅中,煎至两面金黄,出锅装盘

艾蒿具有健胃、止泻、降血压的功效与作用,还可以缓解神经痛、腰痛、肩膀酸痛,还具有很好的健胃的功效(特别适合小孩吃)

酥脆香糯糖油果子

【工具】:盘子 炒锅

【材料】:糯米粉 大米饭 红糖 白芝麻 油

【步骤】:

1. 加入温水混合糯米粉、大米粉

2. 揉成米团,再捏成一个个小汤圆(单手捏紧实,再用双手揉成圆的小汤圆)

3. 把油倒入锅中热到差不多,再倒入碎红糖(用小火烧,红糖飘上来后关火)

4. 把米团子一个一个下入锅中,小火慢炸,中间再加一次红糖,炸至金黄捞出

5. 白芝麻炒一遍,炒香,撒在炸好的米团子上

大功告成,外酥里糯的糖油果子就做好了!

吃了那么多的山珍海味,最念念不忘的还是儿时的味道,平平无奇却蕴含了无限的力量!很多小吃现在都只在小吃城,庙会或者办食品展的时候会吃到了,在城市里,就糖油果子还算比较好见到,其他两款小吃很难找到,不过你往周边古镇一去,随处可见这类满怀童年味道的小吃,下次到古镇,不要忘记品尝一二哦~~~我是小鹿,爱咖啡爱美食,更爱生活

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