鲜嫩鸡翅锅
食材：鸡翅，料酒，姜，生抽，老抽蚝油，油，蒜，土豆，胡萝卜，玉米，可乐
做法：
1、鸡翅先洗干净，正反面划上两刀
2、鸡翅放入锅内，加料酒，加姜片去腥，焯水捞出洗干净
3、调汁，2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，1勺蚝油，1勺盐拌均匀
4、热锅，加适量的油，放姜，蒜末爆香，下入鸡翅煎至两面金黄
5、加入土豆，胡萝卜，玉米，加入调好的料汁，一罐可乐，如果你喜欢吃辣，可以放些辣椒
6、盖上锅盖，中火煮20分钟出锅
梅菜猪排骨
做法：
锅里边放进油炒香蒜蓉，添加凉干水分的梅干菜煸炒，添加生抽老抽糖和少量水焖煮进味盛出去。
随后和猪排骨一块儿翻拌放进盘里，放进蒸锅蒸40分钟就就行了。
松茸土鸡汤
【主料】：土鸡半只、松茸500克。
【配料】：姜1小块儿、料酒1汤匙。
【调味料】：盐适量。
【步骤】：
1、土鸡宰杀干净处理到位之后斩成小块儿，鸡腿最好保留完整的模样。
2、把鸡块儿用清水浸泡，多浸泡一会儿，期间多更换清水，尽量把血水泡出来，待鸡肉泡至颜色发白，就可以进行下一步的操作了。
3、把鸡肉放进汤煲，一次性添加足够清水，调入1汤匙料酒，再切几片姜放进去。
4、然后启动汤煲（我用的电炖锅），按下“煲汤”程序。期间锅中水开之后会有少许浮沫产生，要及时用勺子撇掉。
5、煲汤过程中，准备配料：新鲜松茸。这个季节的鲜松茸不错，脆嫩鲜甜，味道与营养都在线。
6、把新鲜松茸处理干净并清洗干净，纵向切片，不要过薄，留点儿厚度能吃出清脆感。
7、煲汤程序结束前半个小时，把切好的松茸放进去，盖上锅盖，继续煲汤。
8、结束前十分钟调入盐，程序结束后这汤就可以享用了，打开锅盖后，香满厨房，清香气十足。
土豆烧鸡翅根
用料：鸡翅根、土豆、食用油、盐、生抽、酱油、白糖、姜、蒜
做法：
1.鸡翅根洗净，用小刀在肉比较厚的地方扎一下，扎一下容易入味；
2.锅里放上水，把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫；然后捞出备用；
3.炒锅上火，烧热，放姜片炒香；鸡翅根放进去翻炒半分钟，倒入生抽酱油翻炒；
4.倒入开水，没过鸡翅根，大火烧开，转中火煮一下；这个时候土豆去皮切块，大蒜去皮；
5.把土豆和蒜放进锅里，放少许盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖，炖熟；.炖至鸡翅熟透，土豆绵软，放少许白糖调味收汁即可出锅；
